Archivos de Etiqueta: tomate

Cocinar junto a Robotina

  alexisosaobras Una de las imágenes que más acompaña a los adultos -que tienen entre 30 y 45 años- son los Supersónicos, una familia futurista que convive con tecnología de avanzada. Y cómo no recordar a Robotina, esa amable máquina que hacía todo. El mundo ha avanzado, pero aún...
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Maridaje con cabernet sauvignon rosé

El color rosa se identifica con la lucha contra el cáncer de mama. Esta enfermedad ataca a una de cada ocho mujeres según cifras de la Sociedad Americana Contra el Cáncer y es una de las principales causas de muerte femenina. Esta vez decidimos poner el lazo rosa en la olla y recomendar alimentos deliciosos,...
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Preparación del chili texano

Una de las variedades más intensas del chili es el texano que se hace con lomo de falda o ‘briskit’, en vez de carne molida y no lleva fréjol. En cambio se prepara en pulpa de tomate, con especias pimiento, ají, orégano y otros ingredientes. Ingredientes ½ kilogramo de lomo de falda 2...
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Churrasco, plato pauteño y mix de empanadas #EcuadorGastronómico

Ecuador es un país mágico gracias a su biodiversidad, que incide en la variedad de ingredientes y preparaciones. En cada región del país hay platos espectaculares y aptos para cualquier paladar. Usted puede encontrar bolón (una masa de plátano verde en forma de bola) relleno de queso o chicharrón. También, mote (un maíz cocido), fritada,...
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Platos de antología en el cine

El cine y la gastronomía son aliados, sin darnos cuenta. Cada película relata una historia con personajes que tienen anhelos, emociones, tristezas, éxitos, deseos y hambre. Hay películas, donde el aspecto gastronómico es importante, incluso se experimenta la preparación de alimentos, de una forma prolija que seduce al espectador.

Para empezar, la película ecuatoriana...

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