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The Chef’s Intern con Rodrigo Pacheco

El oportunismo es uno de los ingredientes que más sazona la gastronomía ecuatoriana. Muchos actores hablan de sostenibilidad pero poco hacen por hacer cocina responsable. Se apoderan del discurso de no usar sorbetes pero en sus restaurantes utilizan cápsulas de Nespresso que son igual de nefastas para los océanos y el medio...
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