Archivos de Etiqueta: sostenibilidad

Campaña de Greenpeace contra el aceite de palma

Hay un orangután en mi cuarto... Así comienza un video de Greenpeace animado en el que este primate se introduce en el dormitorio de una niña que le pregunta por qué se encuentra tan lejos de su hogar. Éste le explica que la selva donde vivía está siendo destruida por enormes máquinas que derriban árboles...
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Dar “tiburón por corvina” es el nuevo “gato por liebre”.

La expresión “dar gato por liebre” surgió en la Edad Media; cuando se hizo común que en vez de carne de liebre se sirviera de gato, por la similitud de estos animales en la textura, incluso el color. Hoy esa expresión tiene sentido pero con frutos del mar. Debería decirse “dar tiburón por corvina”,...
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El Kilómetro Cero se vive en Las Tanusas

Restaurante Kilómetro Cero suena a un 'foodtruck' en un circuito de Fórmula 1, pero no tiene nada que ver. Se trata de un lugar que está comprometido con la protección de alimentos locales y la reivindicación de las raíces gastronómicas que son parte de nuestro patrimonio. Su nombre se debe a que reduce el impacto...
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