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Una propuesta gastronómica muuuuuy sabrosa

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El cielo debe ser un lugar con familias conversando y sonriendo; un espacio cómodo donde se respira paz con mucha naturaleza alrededor  y manjares que alimenten el alma. Si esa es la mejor descripción, entonces El Café de la Vaca es una extensión del cielo a 40 minutos de Quito.

Su decoración rústica con manchas de vaca es el comienzo de una aventura. Su excelente servicio y hospitalidad complementan la experiencia, pero lo realmente asombroso es su comida preparada con el amor de una abuela.

Su carta tiene desayunos preparados con huevos de gallina criolla, nata fresca, mantequilla recién batida, mermeladas caseras...también hay churrasco, empanadas de mejido, morocho, mote con chicharrón, trucha, locro, rosero (bebida quiteña) y decenas de opciones de comida tradicional ecuatoriana, incluso vegetariana. Sus jugos naturales son del otro mundo.

Este restaurante no solo ofrece comida sino una experiencia casera.  Incluso su cuenta de Twitter @cafedelavaca transmite eso, es una cuenta con la que se puede conversar y sentirse en familia. Por todo esto no es exageración decir que es un pedazo del cielo en Quito.

Precio promedio por persona: USD 15

Locales: Machachi, Cayambe y El Valle de los Chillos

 

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