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Lugares para el brunch o desayunar en Quito

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Brunch es un término que mezcla breakfast y lunch (desayuno y almuerzo, en inglés) y es una tendencia mundial, en especial los fines de semana cuando es posible levantarse tarde (quienes pueden) y evitar cocinar en casa. Se trata de comidas robustas que incluyen piqueos (quesos, embutidos, panes, quiches, frutas y postres); huevos de diferentes formas y bebidas soft y alcohólicas como sangrías o mimosas. La pregunta entonces, es ¿dónde hay brunch en Quito? muchos restaurantes tienen esta opción, que es tan popular que ha impulsado que lugares que no la tenían la lancen y es un éxito.

Sugerencias de brunch en Quito

Hubiera querido recorrer todos los lugares que ofrecen brunch y buenos desayunos, pero es imposible hacerlo por la cantidad  de alternativas que hay en la capital ecuatoriana. Este es un recorrido de opciones para todos los gustos y precios. No es un rankeo por gusto, sino por precios, del más costoso al más económico.

Casa Gangotena

En pleno Centro Histórico, este restaurante (del hotel que lleva el mismo nombre) tiene uno de los brunch más acertados de la ciudad. Hay ceviches, embutidos, quesos...

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También huevos benedictinos, que se piden a la carta, pero están dentro del costo del brunch.

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También hay tortillas,  quiches, frutas, panes, postres, come y bebe (una bebida de fruta picada que en Colombia se conoce como salpicón) entre otros.

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Según la temporada hay bebidas alcohólicas perfectas para esta hora del día. En este momento están con sangría, que va perfecta para picar y disfrutar de un rato.

¿Qué debo saber sobre este brunch?

Disponible: domingos

Horario: 10:00 a 15:00

Modalidad: All you can eat (tipo buffet)

Precio: USD 40 por persona

Dirección: Bolivar Oe6-41 y Cuenca, Centro Histórico de Quito. 

Más información: Ingresar a esta página

La Bakery

La Bakery tiene dos ventajas: abre muy temprano (desde las 7:00) y sus huevos benedictinos son de lujo. Entonces no hay que esperar hasta las 10:00 para comer, pero también funciona como brunch porque cierra a las 15:00 y mantiene en su menú sus especiales de desayuno. También tiene mimosas todo el tiempo, que es un plus.

¿Qué debo saber sobre este brunch/desayuno?

Disponible: miércoles a domingo

Horario:07:00 a 15:00

Modalidad: platos a la carta

Precio promedio: USD 12 por persona

Dirección: Coruña N30-123 y Whymper / Cumbayá: Diagonal a la entrada El Chaquiñán

Más información:  Esta es su fan page 

Europa Café

La verdad no he ido en fines de semana, pero en semana el desayuno es fabuloso. Hay una opción variada de huevos, que se sirven con fruta, café y jugo.

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Sus infusiones no están incluidas en el desayuno, pero vale la pena probarlas. Mi sugerencia es la de hierbaluisa, duraznos, rosas y especias.

¿Qué debo saber sobre este brunch/desayuno?

Disponible: Según se web abre de lunes a viernes

Horario: 07:00 a 21:00

Modalidad: platos a la carta

Dirección: Avenida República del Salvador N34-377

Precio: USD 12 por persona

Hansel & Gretel

Este lugar es un clásico para comer fanesca en temporada y los postres que son deliciosos. Hace poco me enteré que tiene desayunos y sus opciones son ricas. Hay tigrillo, pancakes, waffles...y vienen con jugo, fruta, pan y café.

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¿Qué debo saber sobre este brunch/desayuno?

Disponible: todos los días

Horario: 08:00 a 21:00

Modalidad: platos a la carta

Dirección:  Aunque tienen varios locales, yo conozco el de la República del Salvador y NN.UU.

Precio: USD 9 por persona

La Petite Pastisserie

Un lugar más conocido para tomar el té por sus macarons y postres, ahora también tiene desayunos. Son cazuelas de huevos con tomates confitados, verduras, jamones y queso, mucho queso mozarella. El desayuno viene con café y pequeñas piezas de pan con mermelada.

¿Qué debo saber sobre este brunch/desayuno?

Disponible: Martes a domingo

Horario: martes, miércoles y jueves abre a las 09:00 / viernes a las 08:00 y sábado y domingo a las 07:00

Modalidad: platos a la carta

Precio: USD  8 por persona

Dirección: Portugal y Shyris

Hoy la puerta de los restaurantes es digital

Hace poco leí que los blogs de periodismo gastronómico son la última peste de la humanidad. Decir que un blog es malo, solo por la plataforma, es como cuando los directivos de Blockbuster se rieron de Netflix porque su formato era el streaming y eso no tenía futuro. Unos años después la gigante de alquiler de películas...
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Todo lo que debes saber sobre la fanesca en Quito

La fanesca es uno de los platos más maravillosos que tiene la cocina ecuatoriana. Es un plato festivo que se sirve en Semana Santa y que tiene decenas de ingredientes. Es un potaje espeso que se sirve con acompañantes. En esta nota te contamos todo sobre esta sopa llena de identidad.

¿Qué lleva la fanesca?

La receta...
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Reseña: Restaurante Banh Mi en Quito

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Fue hace años cuando comí por primera vez en Banh Mi, y ahora todo es muy distinto. No en el mal sentido, ya que empezó como un experimento, literalmente. Fue el primer emprendimiento que surgió en Laboratorio, un espacio donde los restaurantes están por tres meses para averiguar si es un producto mínimo viable, como un termómetro para ver si tendrá éxito en el mercado real. Banh Mi lo tuvo, se mudó del lugar que lo vio nacer y sus alas se abrieron en La Floresta, unos de los barrios con mayor movimiento gastronómico en la capital Ecuatoriana.

Su propuesta sigue siendo simple: su producto estrella es el Banh Mi, que es un sánduche típico vietnamita, que se caracteriza porque su pan es una suerte de baguette elaborado con harina de arroz, que le da una textura blanda pero no se remoja. El relleno es proteína (cerdo, pollo, res, tofu) bien aderezada y se sirve con encurtidos de cebolla, zanahoria, cilantro, entre otros.

La primera vez que estuve en este restaurante me encantó, pero pensé que al ser un concepto enfocado en sánduche asiático, creí que no tendría sostenibilidad en el tiempo. No porque no fuera rico, sino porque crees que es algo de una vez y ya. Sin embargo, el Banh Mi es de esos platos que comienzas a extrañar y se van convirtiendo en hábito. Entonces cuando este emprendimiento se mudó a la Andalucia y Cordero, empecé a visitar este lugar con frecuencia.

Así probé casi todos sus sánduches. El de camarón, res, cerdo...

banh-mi-camaron

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Un día me arriesgué a probar el Pho, que es una sopa tradicional de fideos, también vietnamita, servida en un bowl que lleva proteína y se aromatiza con cebollín, menta, albahaca, lima, brotes de soya, cilantro, que normalmente vienen aparte para que uno mismo la condimente según el gusto.

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La comida de Banh Mi es buena, pero sus helados son del otro mundo. Desde la primera vez que probé el de canguil me quedé prendada porque en la boca se recrea el sabor de este ‘snack’ tan popular en el cine, con su sabor a mantequilla y caramelo.

Helado de canguil en @banhmisanducheria

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El helado de café vietnamita también tiene un sabor intenso. Mi sugerencia es que si van a Banh Mi pidan este helado y el de canguil con otra persona y compartan. La mezcla de ambos sabores es algo que vale la pena probar.

Hace poco supe que Banh Mi abrió en su local una heladería con desarrollo de helados propios. Su textura, cremosidad y calidad de ingredientes. El local está en la parte de abajo del restaurante y los sabores son: guayusa, leche ahumada, chocolate Pacari, canguil y café vietnamita (por supuesto), entre otros, creados por su chef César Morales.

Su administrador Paul Jimenez y el chef hablaron de este proyecto, del por qué de los sabores de helado y los objetivos. Creo que la forma en la que un restaurante avanza es innovando y Banh Mi, lo tiene claro. La oferta de helados en Quito necesitaba sabores nuevos, elaborados con producto local que reflejan que Ecuador tiene potencial desde sus ingredientes para desarrollar valor agregado en su propuesta gastronómica.

  1. En la heladería Achachay venden helados en cono para comer ahí mismo o en empaques para llevar a la casa. Además hay 'toppings' para acompañar como el mix de chulpi, para vivir la experiencia de los postres Banh Mi en casa.

Dirección: Andalucia N24-234 y Cordero

Precio promedio por persona: USD 12 por persona.

Horario: Martes a sábado  de 12:30 a 15:30 19:00 a 22:00.

Reservas: se puede escribir un mensaje interno a su página de Facebook