Archivos de Etiqueta: reflexión

¿Qué está fallando en la gastronomía?

Medellín está de moda. Todos van y comentan que es una ciudad maravillosa con una gastronomía increíble. Y lo es para comensales que disfrutan comer un salmón importado de Noruega con mantequilla de eneldo y vegetales al vapor. Eso sí, cuando esos comensales ven en la carta un pescado frito del pacífico colombiano con arroz...
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Un viaje de 10 metros

Rara vez una película tiene un título que la describa tal como es y ese es el caso de 'Un viaje de 10 metros', que en inglés se llamó The Hundred-Foot Journey. La trama es muy sencilla; una familia de India que se muda a Francia, más por un accidente que por...
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La industria alimenticia mundial vista por un espantapájaros

La cadena estadounidense de comida mexicana Chipotle apuesta por la producción local de alimentos y busca proveedores que cumplan estas característica para minimizar la huella de carbono.

Para dar a conocer esta forma de hacer negocios, esta cadena impulsó una campaña con un juego móvil y un cortometraje titulado The scarecrow (El espantapájaros). Éste se enfoca en la vida de un espantapájaros que ve cómo la llegada de una gran empresa de alimentos ha modificado negativamente la vida del pueblo y sus habitantes y tiene planes malvados para acabar con los pequeños productores.

Mejor dicho, dedíquele tres minutos a este video que lo dejará fascinado