Archivos de Etiqueta: quesos

En Cuenca se sirve comida en horno de leña para el alma

  • champiñones tierra de fuego Cuenca
  • mariscos Tierra de Fuego Cuenca
  • hornos de leña Tierra de Fuego
  • pan en horno de leña Tierra de Fuego
  • Tierra de Fuego Cuenca
  • Tierra de Fuego Cuenca
  • mar y tierra de Tierra de Fuego Cuenca

 

Quizá uno de los secretos para que un restaurante funcione es ponerle alma. En la teoría, los cocineros y chefs lo saben pero en la práctica la pasión entra en una lucha con el bolsillo y surgen lugares para comer, pero no para sentir. Este no es el caso del restaurante Tierra de Fuego en Cuenca, un local amplio con una vista del cielo y los techos de teja que son casi un símbolo de la Atenas del Ecuador.

En Tierra de Fuego la experiencia es mágica, sus hornos de leña calientan con el mismo amor de nuestras abuelas cada plato y la propuesta gastronómica es deliciosa. Cazuelas con variedad de quesos que se funden en llamas, mariscos perfectamente seleccionados, cochinillo, langostinos, mote pata ( sopa tradicional cuencana) arroces tipo paella, hamburguesa, brownies en horno de leña...la carta es variada, para todos los gustos.

Además de alma, Tierra de Fuego es un restaurante bien pensado. Tiene una sala de juegos para niños, pan en horno de leña y aderezos para esperar mientras llegan los platos, amplios parqueaderos y una decoración rústica que es parte de su encanto.

Dirección: 10 de Agosto 3-107 y Ricardo Muñoz

Horario: 12:30 a 16:00 / 18:30 a 23:00

Precio promedio por persona: USD 12

 

Una muestra de lo que encontrará en #EcuadorCulturaGourmet

Ecuador Cultura Gourmet abrió sus puertas para mostrar el talento del emprendedor gastronómico del país. En los 57 estands se exhiben productos espectaculares. Por ejemplo, sal, chocolate, miel y vinagre con pétalos de rosa orgánica. También mezclas para preparar cupcakes o brownies con quinua, quesos maduros o frescos de leche de cabra, cervezas artesanales,...
Leer más