Archivos de Etiqueta: pimientos

Pollo al curry con leche de coco en 15 minutos

  • Ingredientes_pollo_leche_de_coco_y_curry
  • sofreír_pollo_en_curry
  • agregar_leche_de_coco_al_pollo
  • pollo_en_leche_de_coco_y_curry

 

Un antojo de sabores orientales me impulsó a preparar un pollo en leche de coco y curry. lo mejor de todo, es que es una receta que tarda 15 minutos y es perfecta para hacerla en casa con amigos o familia.

Ingredientes

200 gramos de leche de coco

Una cucharada de mantequilla

1 pimiento amarillo

1 pimiento rojo

1 raíz de jengibre

500 gramos de pechuga de pollo cortada en dados de 2 x 2 centímetros

Curry rojo (si no encuentras, el amarillo también sirve)

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sofreír los pimientos en mantequilla y la raíz de jengibre rallada. Cubrir los dados de pollo con curry, sal y pimienta y agregarlos a los pimientos. Dejar a fuego medio por dos minutos y agregar la leche de coco y cocinar por cinco minutos más. Servir con pan árabe. 

Regalos comestibles para celebrar San Valentín

La magia de los lugares artesanales es que sus dueños preparan con sus manos deliciosos alimentos que cautivan los sentidos. Por eso este post está dedicado a esos lugares que viven de la pasión de sus propietarios. Cualquiera de estos productos -se encuentran en Quito- que incluimos aquí podría ser un hermoso detalle para San Valentín. Skull...
Leer más

Preparación del chili texano

Una de las variedades más intensas del chili es el texano que se hace con lomo de falda o ‘briskit’, en vez de carne molida y no lleva fréjol. En cambio se prepara en pulpa de tomate, con especias pimiento, ají, orégano y otros ingredientes. Ingredientes ½ kilogramo de lomo de falda 2...
Leer más

Sopa thai hecha en casa

La comida Thai, de Tailandia, se caracteriza por una mezcla de sabores salados, dulces y picantes. Los ingredientes más usados en sus preparaciones son: coco, jengibre, curry rojo y verde, hierbas y pimientos.

ImageCortesía: www.1001consejos.com

 

Uno de sus platos estrella es la sopa thai, que tiene muchas...

Leer más