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Guía para usar el mortero de piedra

El mortero de piedra es una herramienta ancestral para preparar medicinas, colorantes y alimentos. Su uso está registrado desde la civilización egipcia en 1550 (a de C) y, en la época prehispánica, también por las tribus indígenas de América como Incas, Mayas, entre otras. Este utensilio -también llamado molcajete- se hace de piedra, normalmente basalto, aunque también...
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¿Dónde comer en Cuenca?

La capital de la provincia del Azuay es una urbe en crecimiento. Con 500 000 habitantes es la tercera ciudad más grande de Ecuador, pero su importancia radica en su tradición. El turismo religioso es una de sus fortalezas por tener más de 30 iglesias y el centro de la ciudad fue declarado, en 1999,...

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