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En Raíces se hablará sobre Periodismo Gastronómico

El Periodismo Gastronómico en Ecuador sigue siendo el eslabón perdido de la evolución de la cocina del país. Si bien diferentes profesionales de la comunicación están trabajando en la identidad y se nota un trabajo más consolidado en los últimos años, no hay una profesionalización del periodismo en esta rama y eso hace...
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