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La perfección es el sello de este restaurante

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La perfección es el sello en el restaurante Carmine en Quito. Su chef Carmine tiene más de 40 años de experiencia en la industria turística y ha trabajado junto a otros profesionales de la gastronomía en restaurantes de Alemania, Francia, EE.UU. y Canadá. 

La meta del italiano Carmine era crear un restaurante donde aplicar todo lo que aprendió y ese sueño lo cumplió en Ecuador donde el buen servicio es la constante. Desde el personal del parqueadero, pasando por la 'hostess', los meseros y hasta el mismo chef que pasa por cada mesa verificando que sus comensales estén felices. 

La carta es extensa y muy original, ya que no es un menú impreso, sino una pizarra móvil que llega hasta tu mesa en la que hay más de 70 opciones con carnes, pescados, canelones, ravioles y todo tipo de pasta con pangora, prosciutto, mariscos, entre otros. La asesoría de los meseros es clave, conocen cada ingrediente, cada mezcla y si se les pide recomendación hablan con conocimiento de causa. Es evidente que conocen el menú y disfrutan la gastronomía tanto como el chef.

Con este preámbulo es evidente que la comida es deliciosa. Y sí, lo es. La calidad de sus ingredientes es impecable, sus preparaciones creativas, la experiencia es perfecta de principio a fin. 

Precio promedio por persona: USD 50

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