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Huevos con mole poblano

El mole poblano es una salsa que lleva 23 ingredientes (diferentes tipos de chili, especias, chocolate, entre otras). A diferencia de lo que piensan muchos –quizá por su color- no se prepara con fréjol. Es difícil describir su sabor por la cantidad de ingredientes, pero se puede decir, sin miedo a exagerar, que es una explosión...
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