Archivos de Etiqueta: nata

Una propuesta gastronómica muuuuuy sabrosa

  • café de la vaca
  • vaca9
  • vaca7
  • vaca3
  • vaca6
  • vaca2
  • vaca8
  • vaca1
  • huevos en cazuela café de la vaca

 

El cielo debe ser un lugar con familias conversando y sonriendo; un espacio cómodo donde se respira paz con mucha naturaleza alrededor  y manjares que alimenten el alma. Si esa es la mejor descripción, entonces El Café de la Vaca es una extensión del cielo a 40 minutos de Quito.

Su decoración rústica con manchas de vaca es el comienzo de una aventura. Su excelente servicio y hospitalidad complementan la experiencia, pero lo realmente asombroso es su comida preparada con el amor de una abuela.

Su carta tiene desayunos preparados con huevos de gallina criolla, nata fresca, mantequilla recién batida, mermeladas caseras...también hay churrasco, empanadas de mejido, morocho, mote con chicharrón, trucha, locro, rosero (bebida quiteña) y decenas de opciones de comida tradicional ecuatoriana, incluso vegetariana. Sus jugos naturales son del otro mundo.

Este restaurante no solo ofrece comida sino una experiencia casera.  Incluso su cuenta de Twitter @cafedelavaca transmite eso, es una cuenta con la que se puede conversar y sentirse en familia. Por todo esto no es exageración decir que es un pedazo del cielo en Quito.

Precio promedio por persona: USD 15

Locales: Machachi, Cayambe y El Valle de los Chillos

 

Tiramisú con frutos rojos

Este postre de origen italiano tiene una base muy clara: queso mascarpone, café expreso, bizcotelas y cacao. Estos ingredientes van en capas y dan vida a esta deliciosa creación que deleita a los paladares más exigentes. Existe una variación que está dando la vuelta al mundo. Es el mismo postre pero con frutos rojos. ...
Leer más

Helado de queso azul y peras en vino tinto

El helado de queso azul es una deliciosa novedad. Aunque el sabor de este queso es fuerte, en esta preparación tiene una suavidad y cremosidad espectacular. Este postre es servido en restaurantes gourmet y heladerías especializadas. Su preparación es sencilla y no requiere mayor logística. En el restaurante Amor Amar, en el sur de Lima (Perú), lo...
Leer más

La magia de Cuenca como destino turístico

Cuenca, con 500 000 habitantes, refleja su identidad a través de su gastronomía, emprendimientos y fiestas populares. Esta ciudad fue declarada, en 1999, como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), y en cada rincón expresa su riqueza cultural. Leer más

Fiesta de Corpus Christi endulza a Cuenca por siete días

Una de las manifestaciones espirituales y culturales más importantes de Cuenca, la tercera ciudad más grande de Ecuador, es la fiesta del Corpus Christi, que en latín significa Cuerpo de Cristo.

Por siete días, el parque Calderón –en el centro de la urbe- es aromatizado por los dulces que se prepararan para esta fecha...

Leer más