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Dip de camembert, pistachos y miel en 10 minutos

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¿Cómo quedar bien de la forma más rápida y sencilla? preparando una suerte de dip -por su textura untable- de queso camembert, pistachos y miel.

Solo se necesita una rueda de camembert (250 gramos); 100 gramos de pistachos vagamente triturados en un mortero y poner ambos ingredientes al horno por 10 minutos. Al servir se agrega miel y se sirve con pan baguette.

Un vino Syrah o Merlot serán una deliciosa compañía para este dip.

Productos espectaculares ‘made in’ Ecuador

  • cerveza macerada en petalos de rosa
  • granola de amaranto
  • miel de agave
  • leche de quinua
  • dulce de mashua
  • chocolate de leche de chocho

Una alianza clave para la gastronomía es la de los campesinos y emprendedores que trabajan para producir materia prima de calidad y dar valor agregado. En Ecuador esta unión estratégica está dando frutos espectaculares, mejor dicho productos de primera calidad como:  la cerveza macerada con pétalos de rosa,  dulce de mashua con panela orgánica, miel de agave, granola de amaranto, leche de quinua, chocolate para veganos con leche de chocho (grano andino), entre otros productos.

Maridaje con cabernet sauvignon rosé

#MaridajeRosa [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=oR6xaaXqwTc&feature=youtu.be] El color rosa se identifica con la lucha contra el cáncer de mama. Esta enfermedad ataca a una de cada ocho mujeres según cifras de la Sociedad Americana Contra el Cáncer y es una de las principales causas de muerte femenina. Esta vez el #MorterodePiedra decidió poner el lazo rosa en la olla y recomendar...
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Una muestra de lo que encontrará en #EcuadorCulturaGourmet

Ecuador Cultura Gourmet abrió sus puertas para mostrar el talento del emprendedor gastronómico del país. En los 57 estands se exhiben productos espectaculares. Por ejemplo, sal, chocolate, miel y vinagre con pétalos de rosa orgánica. También mezclas para preparar cupcakes o brownies con quinua, quesos maduros o frescos de leche de cabra, cervezas artesanales,...
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Helado de queso azul y peras en vino tinto

El helado de queso azul es una deliciosa novedad. Aunque el sabor de este queso es fuerte, en esta preparación tiene una suavidad y cremosidad espectacular. Este postre es servido en restaurantes gourmet y heladerías especializadas. Su preparación es sencilla y no requiere mayor logística. En el restaurante Amor Amar, en el sur de Lima (Perú), lo...
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