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Latitud Cero 2014 pisa fuerte

Hoy, 1 de octubre,  inició la tercera edición de Latitud Cero 2014 que se unió a Ecuador Cultura Gourmet. Este es sin duda el encuentro gastronómico más importante del año en Ecuador y uno de los más fuertes de América Latina, ya que pertenece al proyecto Salsa para el Mundo que incluye otros encuentros como...
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Restaurante El Mercado en Cuenca

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Dicen que la comida entra por los ojos y en el restaurante El Mercado en Cuenca tuvieron este dicho muy presente. No solo por la presentación de sus deliciosos platos sino por la decoración del restaurante que es espectacular. Este lugar, ubicado en la Calle Larga y Luis Cordero, se compone de tres partes: en la entrada tiene una suerte de boutique gourmet. Allí se encuentran chocolates ecuatorianos, salsas de ají con frutas, mermeladas, entre otras delicias.Al fondo, al bajar una escalera está el restaurante con vista al río Tomebamba y la hermosa arquitectura de la ciudad. También, y con esta misma vista, hay un salón de té con mantelería de flores y accesorios vintage.

La carta es variada y deliciosa. Hay desde hamburguesas hasta cortes  de carne y pescados. Nosotros quisimos comer algo sencillo; probamos el sánduche de cerdo BBQ y de postre pedimos un mousse de taxo con crumble de cacao amargo. ¡Todo estuvo delicioso!

Precio promedio por persona: USD 20

Regalos comestibles para celebrar San Valentín

La magia de los lugares artesanales es que sus dueños preparan con sus manos deliciosos alimentos que cautivan los sentidos. Por eso este post está dedicado a esos lugares que viven de la pasión de sus propietarios. Cualquiera de estos productos -se encuentran en Quito- que incluimos aquí podría ser un hermoso detalle para San Valentín. Skull...
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Los pétalos de rosa tienen buen olor… y sabor

Las rosas son el regalo, casi cliché, para conquistar a una mujer. Sin embargo, se desconoce el potencial gastronómico de los pétalos de esta flor que últimamente es una tendencia en las cocinas de chefs a escala mundial. Ecuador no se escapa de este 'boom', así lo publicó la revista FAMILIA de diario El Comercio. El...
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