Archivos de Etiqueta: merlot

La deliciosa propuesta de Duich en Quito

Una iniciativa llamada El Orden del Hambre lanzó unas votaciones por el mejor sánduche de Quito. Reconozco que cuando el método es votaciones el ganador suele ser el más popular y no el mejor. Sin embargo, como el vencedor fue Duich, un local relativamente nuevo, me animé a conocerlo.  Mejor_Sánduche Leer más

Dip de camembert, pistachos y miel en 10 minutos

  • camembert, miel y pistachos
  • camembert, pistachos y miel
  • camembert, pistachos y miel
  • camembert, pistacho y miel

 

¿Cómo quedar bien de la forma más rápida y sencilla? preparando una suerte de dip -por su textura untable- de queso camembert, pistachos y miel.

Solo se necesita una rueda de camembert (250 gramos); 100 gramos de pistachos vagamente triturados en un mortero y poner ambos ingredientes al horno por 10 minutos. Al servir se agrega miel y se sirve con pan baguette.

Un vino Syrah o Merlot serán una deliciosa compañía para este dip.

La magia de Cuenca como destino turístico

Cuenca, con 500 000 habitantes, refleja su identidad a través de su gastronomía, emprendimientos y fiestas populares. Esta ciudad fue declarada, en 1999, como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), y en cada rincón expresa su riqueza cultural. Leer más

Cómo preparar una provoleta en casa sin usar parrilla

La provoleta es un manjar argentino que se sirve durante las parrilladas. Este bocado es una rodaja de queso Provolone asado a la parrilla, al que se le espolvorea orégano y se le agrega un ‘chorrito’ de aceite de oliva. Este queso, de forma cilíndrica, se elabora con leche de vaca y su proceso se denomina...
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Platos de antología en el cine

El cine y la gastronomía son aliados, sin darnos cuenta. Cada película relata una historia con personajes que tienen anhelos, emociones, tristezas, éxitos, deseos y hambre. Hay películas, donde el aspecto gastronómico es importante, incluso se experimenta la preparación de alimentos, de una forma prolija que seduce al espectador.

Para empezar, la película ecuatoriana...

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