Archivos de Etiqueta: Juan Manuel Barrientos El Cielo

A pocos días del Festival Gastronómico Ñam en Chile

En pocos días, 14 de abril del 2015, comienza el festival gastronómico de Santiago de Chile, Ñam que es una fiesta culinaria que busca revalorizar los productos ancestrales y entender qué está ocurriendo en materia gastronómica a escala mundial. Para lograr estos objetivos tendrá eventos desde diferentes frentes.  Ñam Talleres: en el aula magna de la Universidad...
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Un chef que cocina en El Cielo

El tema de moda en Colombia es la paz; todos hablan de ella, dialogan en La Habana y proponen caminos… pero hechos concretos se cocinan en otros lados. Sí, se cocinan porque una de las iniciativas sale de Juan Manuel Barrientos, el chef del restaurante El Cielo (ubicado en Medellín y Bogotá). Él capacita y contrata...
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