Archivos de Etiqueta: Ignacio Medina

A pocos días del Festival Gastronómico Ñam en Chile

En pocos días, 14 de abril del 2015, comienza el festival gastronómico de Santiago de Chile, Ñam que es una fiesta culinaria que busca revalorizar los productos ancestrales y entender qué está ocurriendo en materia gastronómica a escala mundial. Para lograr estos objetivos tendrá eventos desde diferentes frentes.  Ñam Talleres: en el aula magna de la Universidad...
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Impulsando el periodismo gastronómico en Ecuador

  Por: Ivanna Zauzich Cuando se hace periodismo gastronómico en Ecuador hay un escepticismo generalizado por parte de los colegas. En mi caso cubrí Economía mucho tiempo y cuando decidí pasarme a esta fuente, fue tomada con un ‘hobbie’ o una locura temporal que pronto se curaría. No fue así, entre más hago este tipo de periodismo más...
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