De los creadores de Chef's Table nace la serie Street Food, de Netflix, que acaba de lanzar su versión enfocada en América Latina con historias de comida callejera de México, Colombia, Perú, Bolivia, Brasil y Argentina. Ups se les olvidó Ecuador (o seguramente vendrá en una siguiente temporada).
Hey Netflix, Ecuador tiene la mejor “street food”

El reto de las huecas para implementar domicilios

Por: Ana Veintimilla
Cuando uno piensa en los lugares a los que quisiera volver se cuelan entre los pensamientos de la familia y los amigos, aquellos espacios pequeños conocidos como: huecas, las de confianza donde la comida abunda y la yapa nunca está de más. La cuarentena impuesta en el...
Los mejores platos que probé en Raíces 2017

El festival de huecas en Raíces 2017 fue una muestra del potencial gastronómico de Ecuador. Hay tanto saber en esas preparaciones, que deben ser revalorizadas para mostrar al mundo la sazón de Ecuador. Comer en las diferentes huecas da una perspectiva de lo que hay y hacia dónde vamos. Hubo muchos platos que me gustaron,...
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Comienza Raíces 2017, en Guayaquil

Entre el 21 y 25 de julio se realizará, en Guayaquil, Raíces, el principal evento gastronómico del país. Uno de los objetivos de este proyecto es es rescatar y catapultar la gastronomía ecuatoriana como una de las más diversas de América.
La Empresa Pública Municipal de Turismo y Promoción Cívica junto con las 7...
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Gust Conchas estará en Raíces 2017

No hay nada mejor para recuperar fuerzas que un ceviche, y uno de los mejores está en el Mercado Sauces 9 en Guayaquil. Se trata de un pequeño local revestido de acero inoxidable en el que trabajan 7 personas; cada uno cumple su rol y se mueven entre ellos como una sinfonía. Este negocio se...
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