Archivos de Etiqueta: hierbas

Jamie Oliver, un ícono de la gastronomía actual

Chefs con programas de TV, restaurantes y publicaciones hay algunos, pero tan influyentes como Jamie Oliver pocos. Jamie Oliver Este inglés, quien cocina usando muchas hierbas aromáticas y especias, ha construido un imperio. De hecho, en el 2012, la publicación The Sunday Times lo incluyó en su lista...
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Salchichas y tomates tipo #JamieOliver

Un chef inglés que se convirtió en tendencia mundial es Jamie Oliver. Es decir, es imposible cocinar algo que viste en uno de sus programas o libros y no darle el crédito. Su sello es que despedaza con las manos -tiene unos dedos regordetes-, usa muchas hierbas y aceite de oliva y le encanta cocinar...
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¿Por qué mortero de piedra?

El mortero de piedra es un utensilio para majar (triturar) hierbas, flores, especias, hojas, raíces y otros alimentos. morterpdepiedra4 En la antigüedad fue usado por la civilización Inca, Maya, Chibcha, Cañari, entre otras, para la preparación de sus alimentos y medicinas naturales. Aunque en esas épocas, esta...
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La magia de Cuenca como destino turístico

Cuenca, con 500 000 habitantes, refleja su identidad a través de su gastronomía, emprendimientos y fiestas populares. Esta ciudad fue declarada, en 1999, como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), y en cada rincón expresa su riqueza cultural. Leer más

Guía completa para preparar la mejor parrillada (solo para hombres)

No hay nada más masculino que un hombre encendiendo el carbón, seleccionando los cortes de carne y moviéndolos con una pinza para lograr el término perfecto. Esta es una actividad que requiere toda la atención para recordar los detalles para preparar una parrillada perfecta.

Los ‘tuiterparrilleros’ enviaron consejos para realizar la mejor parrillada y...

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