Archivos de Etiqueta: fresas

Pastel de yogurt griego y fresas

  • Pastel fresas y yogurt griego
  • Preparación_pastel_de_fresas y yogurt griego
  • mezclar_masa_con_yogurt_griego
  • poner_en_molde_el_pastel
  • pastel_de_fresas_y_yogurt_griego

 

Ingredientes

Una taza de fresas

150 gramos de yogurt griego

40 ml de aceite

3 huevos

Ralladura de una naranja

200 gramos de harina

120 gramos de azúcar

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

Preparación

Precalentar el horno a 175 grados centígrados y engrasar un molde. En un recipiente mediano batir con varillas el yogurt griego, aceite, ralladura de naranja y huevos. Añadir azúcar y batir un poco más hasta que quede cremoso. Una taza de fresas 150 gramos de yogurt griego

Tamizar aparte la harina con polvo de hornear y la sal. Incorporar a la masa, mezclando con movimientos suaves envolventes. Lavar y secar con cuidado las fresas y cortar en cuadros. Añadirlas y distribuirlas con cuidado por toda la masa.

Llenar el molde, igualando la superficie de forma homogénea y hornear sobre una rejilla durante unos 45-50 minutos, hasta que al pinchar el centro con un cuchillo salga limpio. Dejar 30 minutos fuera del horno antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. 

Con tres cucharadas de azúcar impalpable y un chorrito de jugo de naranja preparar un glaseado para decorar el pastel. Puede servirse con nata montada o helado según el gusto.

Cortesía: Alessandra del blog.vive1.com

Macerado de pisco y frutos rojos

Los macerados de fruta y pisco están de moda en Lima (Perú). Varios lugares exponen sus botellas de pisco con fresas, moras, maracuyá, kiwi...hay otras con hierbaluisa, hierbabuena y hojas de coca. La preparación de este macerado es sencilla y fácil de hacer en casa. Esta vez lo hicimos con frutos rojos y quedó muy bien....
Leer más

Cocinar junto a Robotina

  alexisosaobras Una de las imágenes que más acompaña a los adultos -que tienen entre 30 y 45 años- son los Supersónicos, una familia futurista que convive con tecnología de avanzada. Y cómo no recordar a Robotina, esa amable máquina que hacía todo. El mundo ha avanzado, pero aún...
Leer más

Rituales ancestrales y gastronomía

Las manifestaciones religiosas se atan a la gastronomía y crean tradiciones que salen a relucir en determinadas épocas del año. En noviembre, en México se celebra el Día de Muertos, donde se festeja y recuerda a quienes han dejado este mundo. Parte de la celebración incluye pan de muerto que se elabora con yemas, harina...
Leer más

Ecuador Cultura Gourmet arrancó con pie derecho

Una bebida quiteña llamada rosero –elaborada con mote (un tipo de maíz), néctar de azahar, babaco y fresas- fue el deleite de los historiadores, periodistas gastronómicos y chefs que vinieron de Argentina, México, España y otros países. ecuador2 Con toda su sabiduría y recorridos por diferentes restaurantes del...
Leer más