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Las variaciones del Crème brûlée

El Crème brûlée, un postre de origen francés, es una preparación de crema, azúcar y vainilla que a través de dos cocciones (una en olla y otra en horno al baño maría) obtiene una textura cremosa y sedosa. En su superficie se espolvorea azúcar y con un soplete de repostería se carameliza. Esa versión de vainilla...
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