Archivos de Etiqueta: Ecuador

Platos de antología en el cine

El cine y la gastronomía son aliados, sin darnos cuenta. Cada película relata una historia con personajes que tienen anhelos, emociones, tristezas, éxitos, deseos y hambre. Hay películas, donde el aspecto gastronómico es importante, incluso se experimenta la preparación de alimentos, de una forma prolija que seduce al espectador.

Para empezar, la película ecuatoriana...

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Un recorrido de ruinas indígenas en el Austro ecuatoriano

Ecuador es un destino mágico, no solo por su biodiversidad, sino por la cultura ancestral que guarda en cada rincón.

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A una hora y media de Cuenca está el complejo arqueológico Ingapirca, una fortaleza que la civilización Inca usaba como observatorio astronómico, donde cada espacio...

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Semana Santa entre la reflexión y la tradición gastronómica

Semana Santa es tiempo de reflexión y de desempolvar recetas propias de esta temporada. Los granos, el pescado y las frutas en almíbar acompañan las jornadas de visitas a iglesias y las maratones de películas que relatan la vida y obra de Jesús. En Ecuador el plato insignia es la fanesca. Este no solo es un...
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Así se vive la gastronomía con sabor ancestral

Uno de los atractivos de Ecuador es su identidad cultural y esto se refleja en su gastronomía. Los ingredientes como el maíz, cerdo, cuy (conejillo de Indias), granos y papas se fusionan en platos que evocan las costumbres indígenas.

En un poblado de la parroquia de Tarqui (Cuenca), las mujeres, quienes visten faldas en terciopelo bordadas...

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