Archivos de Etiqueta: Cuenca

Así se vive la gastronomía con sabor ancestral

Uno de los atractivos de Ecuador es su identidad cultural y esto se refleja en su gastronomía. Los ingredientes como el maíz, cerdo, cuy (conejillo de Indias), granos y papas se fusionan en platos que evocan las costumbres indígenas.

En un poblado de la parroquia de Tarqui (Cuenca), las mujeres, quienes visten faldas en terciopelo bordadas...

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Receta del pastel imposible

El chocoflan es originario de México y es conocido como ‘pastel imposible’ porque tiene una capa de torta de chocolate y otra de flan que se cocinan simultáneamente, pero no se mezclan. Al servirse, se combina el sabor y textura de cada postre, lo que lo hace “imposiblemente delicioso”. Image Leer más