Archivos de Etiqueta: creatividad

La propuesta artística de Massimo Bottura

La serie de Netflix Chef's Table inició su temporada con una historia inspiradora. Se trata del chef Massimo Bottura, máximo representante de la cocina renovadora italiana que tiene tres estrellas Michelin con su restaurante Osteria Francescana. Éste ocupó el segundo lugar en el ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo en el 2015.  El...
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Colección de pizarras

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Las pizarras son la voz de los restaurantes. Su menú, ingredientes y especialidades se expresan a través de la creatividad en estos pizarrones. Disfruten con nosotros de un recorrido por las mejores pizarras que hemos encontrado en España, Perú, Argentina...

La variedad de hamburguesas de Gastón Acurio

  La creatividad es el arma más potente que tiene el chef peruano Gastón Acurio, en especial cuando crea sánduches y hamburguesas. La fórmula de carne, queso y tocino no es suficiente y él lo sabe. Por eso saltea lomo y crea un emparedado del popular plato peruano (lomo salteado). Lo mismo hace con el anticucho,...
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Marcas ecuatorianas a la mesa

La gastronomía ecuatoriana tiene dos aliados: la biodiversidad y la innovación empresarial. Tres firmas entendieron el potencial de estar ubicadas en la mitad del mundo y han sacado provecho de tener los mejores ingredientes. Además, agregan valor a sus productos y eso les ha abierto las puertas en varios continentes. Incluso sus creaciones son ingredientes para...
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#MaridajeChandon

#MaridajeChandon fue un éxito. Para esta cata se degustó el espumante Chandon rosé con pétalos de rosa orgánica azucarados, Crème brûlée con corteza de pan de oro comestible y cupcake de té chai con jengibre.

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Chandón es una marca de espumante que se produce en Mendoza...

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