Archivos de Etiqueta: consumo responsable

Razones para no consumir foie gras

El foie gras (que se pronuncia fua grá)  llamado a menudo «foie» en España, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado, al punto de estar enfermo, casi sin poderse mover de la obesidad. Es cierto que muchos de los productos de origen animal conllevan sufrimiento, pero algunos son particularmente crueles y ese...
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Campaña de Greenpeace contra el aceite de palma

Hay un orangután en mi cuarto... Así comienza un video de Greenpeace animado en el que este primate se introduce en el dormitorio de una niña que le pregunta por qué se encuentra tan lejos de su hogar. Éste le explica que la selva donde vivía está siendo destruida por enormes máquinas que derriban árboles...
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Cómo dejar de consumir plástico en restaurantes

Ser consumidor es una responsabilidad porque si no cambiamos los hábitos de consumo por unos más limpios, sostenibles y justos, no le quedará nada a las nuevas generaciones. Muchos pensarán que la evolución se trata de eso: buscar nuevas alternativas para que la supervivencia, pero en realidad estamos cavando una fosa de basura. De hecho, en...
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Mauricio Acuña en Fuck Up Nights de Impaqto, Cumbayá

Equivocarse en la cocina es necesario para aprender, avanzar e innovar. Solo aquellos que se creen dioses y no admiten sus errores se quedan en el statu quo, que en cocina es una especie de limbo en el que su propuesta no evoluciona. Solo alimentándose de elogios falsos que llenan el ego. Este no es...
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