Archivos de Etiqueta: chefs Ecuador

Daniel Contreras y su propuesta en Raíces 2016

La receta para el éxito es combinar humildad con ganas infinitas de descubrir. Y esas dos condiciones las cumple Daniel Contreras, un chef cuencano, muy joven, quien expuso sobre el camino hacia una cocina responsable en Raíces 2016. La humildad es fácil de fingir, muchos lo hacen, pero después de pasar con Contreras...
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Héroes de la cocina en el terremoto de Ecuador

Foto: Chef Express Ecuador Los verdaderos héroes son aquellos que sacrifican todo para ayudar a los demás; no piensan en sus propios intereses, solo entregan todo y eso se ha evidenciado en Ecuador. Un terremoto de magnitud 7,8 destruyó parte de la Costa, dejó más de 600 muertos, 4.000 heridos y daños materiales enormes....
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Así quedó el ranking de los chefs más guapos

Imagínese tres periodistas gastronómicas tomando un café...el tema podría ser cualquiera relacionado a la dinámica culinaria en Ecuador...pues esta vez no, el 80% del tiempo lo destinamos a analizar los datos de las votaciones preliminares del  Chef más Guapo; una elección popular (fue abierta y por internet) para ver quién es el profesional de...
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Chefs de cada región dan su sazón en Theatrum

La gastronomía ecuatoriana está pasando por un buen momento y cada restaurante, aprovechando esto, aplica estrategias para atraer comensales. Una propuesta innovadora es la del restaurante Theatrum en el centro de Quito. Allí hay chefs especializados en cada región del país que sirven platos con la sazón original. Esta vez probamos el maito de tilapia de la...
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