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Opinión: El facilismo de los bowls

Algo está pasando con la nueva generación que impulsa una propuesta gastronómica en la que prima el kale (es impensable decirle col rizada) y los arándanos. Todo servido en bowls con otros ingredientes, que normalmente son superfoods. Hace poco, tenía 5 minutos para almorzar, y comí en un lugar que oferta bowls y wraps. Pedí un...
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