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Productos espectaculares ‘made in’ Ecuador

  • cerveza macerada en petalos de rosa
  • granola de amaranto
  • miel de agave
  • leche de quinua
  • dulce de mashua
  • chocolate de leche de chocho

Una alianza clave para la gastronomía es la de los campesinos y emprendedores que trabajan para producir materia prima de calidad y dar valor agregado. En Ecuador esta unión estratégica está dando frutos espectaculares, mejor dicho productos de primera calidad como:  la cerveza macerada con pétalos de rosa,  dulce de mashua con panela orgánica, miel de agave, granola de amaranto, leche de quinua, chocolate para veganos con leche de chocho (grano andino), entre otros productos.

Rituales ancestrales y gastronomía

Las manifestaciones religiosas se atan a la gastronomía y crean tradiciones que salen a relucir en determinadas épocas del año. En noviembre, en México se celebra el Día de Muertos, donde se festeja y recuerda a quienes han dejado este mundo. Parte de la celebración incluye pan de muerto que se elabora con yemas, harina...
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