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Una tentadora propuesta en Smoqe

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Luego del Ranking de las 7 mejores hamburguesas de Quito llegaron muchas sugerencias de lugares que debíamos incluir. Ayer, 5 de febrero 2015, comimos en Smoqe, en la Plaza de las Américas, y es literalmente un local que grita "cuidamos el ambiente".

Su sal y pimienta están en bombillas recicladas, la cortesía de la casa, un riquísimo pan de maíz, lo sirven en una creativa canasta de periódico reciclado y barnizado. Sus salsas están en botellas de vidrio reutilizadas...el concepto es hermoso.

Sus hamburguesas tienen ingredientes gourmet como queso azul o manchego, alioli o salsa bourbón. Y sus combinaciones son buenas y creativas.  Sus alitas son del otro mundo, en especial las de Jack Daniel's.

Receta salsa Jack Daniel’s

El famoso Jack Daniel´s ya no solo se sirve en vaso con hielo. Es el ingrediente de una salsa caramelizada perfecta para acompañar costillas, salmón, alitas y hamburguesas. El sabor que da a estos platos es increíble. Decidimos replicar la receta de la forma más sencilla, para que se anime a prepararla en casa. ¡Será un éxito...
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