Ranking de las siete mejores hamburguesas de Quito

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Antes de comenzar  el ranking de las siete mejores hamburguesas de Quito, debo advertir que no incluí las de Cumbayá, porque esas merecen otro ranking. Añado que esta es una opinión personal y que soy consciente que hay hamburguesas ricas que no entraron esta vez. Además, el servicio -aunque es clave para que un plato sepa mejor- no pesó en esta clasificación.

1) La Burguesa: Por la dedicación de su chef de asar la carne -buenos cortes molidos- en madera de manzano y crear delicadas combinaciones. Además, sus papas en aceite de trufa son del otro mundo.

Muros N27-193 y González Suárez.

2) Munchies: Su chef es un apasionado por la perfección. Su carne es jugosa y de buena calidad; su guacamole es bien preparado y tiene combinaciones deliciosas. ¿Recomendación? La 'Hamburganja' con salsa marinara, queso cheddar y crema agria.

Acaban de mudarse a La Floresta, pero apenas tenga su dirección la comparto.

3) Lucia Pie House & Grill: La perfección y creatividad es su sello. Su carne es bien preparada y el comensal puede armar la hamburguesa a su gusto. Es decir, agregar queso azul, tocino, jalapeños, cebollas caramelizadas o sus diferentes salsas BBQ (la de jengibre es deliciosa).

Luxemburgo 34-44 y Holanda.

4) King's Cross: A pesar de ser hamburguesas sencillas que solo son de carne -de buena calidad- y queso, la preparación a la parrilla es buena. No hay variedad pero vale la pena probarlas.

5) Zoko: Su fortaleza es tener una hamburguesa con Salsa Jack Daniel's y no una imitación de bourbón, ya que se siente un sabor caramelizado propio del filtrado de este trago en carbón de arce sacarino.

Isabel La Católica y Gangotena

6) Verde & Carbón: Este lugar reivindica eso de que el tamaño sí importa. Sus hamburguesas son enormes. Pero vale la pena probarlas porque su carne es asada perfectamente a la parrilla y se puede armar con tocino, champiñones, etc.

Tiene algunos locales. Su página en Facebook es Verde & Carbón

7) Red Burger Society: Su hamburguesa con queso brie y cebollas caramelizadas en vino tinto es la culpable de que este local tenga un lugar en este ranking. Vale la pena probarla y decidir si se merece estar en este puesto.

Andalucia N24-234 y Cordero

Nota de la redacción: en el ranking del 2014 estaban las Hamburguesas de Rusty y las críticas llovieron. Sigo pensando que son deliciosas y por tener más de 30 años en el mercado, conservando su calidad, son de las mejores. Esta vez decidí dar campo a nuevos actores. Esperemos que tengan la dedicación de Rusty para mantenerse en el mercado.

99 Respuestas

  1. Ivanna te faltaron las hamburguesas de rusty!, aunque tiene un buen tiempo pero la gente va por la calidad y sabor!

    • Ivanna Zauzich

      El año pasado estuvieron las de Rusty y me encantan. Este año decidí no ponerlas porque no tienen un concepto muy gourmet, pero siempre están en mi corazón.

      • Las hamburguesas con piña de la carretilla al lado de la U Central son épicas, aunque las papas se las pide en el kiosko de al lado (que también están geniales). Alguna vez quisimos llevar a unos amigos a “las mejores hamburguesas de Quito”, pero había mucha fila en “La Burguesa” entonces decidimos ir por “las segundas mejores” que además cuestan menos de la 4 parte. Saludos

  2. Muy buena lista, se que muchos no estarán de acuerdo con mi comentario. Pero yo sacaría de esta lista a verde y carbón(buenas papas, mo me gustó la hamburguesa; pero mas economica que varias en esta lista). Pondría al Pim’s con su hamburguesa reina(deliciosa). Y talvez tambien consideraria las hamburguesas del “turtle’s head”.

    • Ivanna Zauzich

      Gracias por tu comentario. No he probado la del Pim´s. Voy a probarla pronto y quizá deba hacer un nuevo ranking. Gracias de nuevo.

      • Muy buena la lista, abra que ir a probarlas. Otras que están MUY BUENAS son LAS ROLLINGAS, quedan en el parque zodiro a tres cuadras del parque de cotocollao, 100% al carbón y aunque digan “en cotocollao” SON BUENISIMAS!!

        • Ivanna Zauzich

          Gracias por la recomendación. Hay que probarlas 🙂

          • Hello. Fijo ROLLINGAS. Muy recpmendable. Muchos clientes de verde carbon ahora van alla. Por q la calidad y tamaño es considerablemente mejor

        • Rollingas..!! demasiado recomendables deberia estar dentro de tu ranking, sacar algunas que tal vez en su momento se hicieron de un nombre pero no supieron mantener su calidad, sabor y presentación.!
          saludos.

      • Has probado las de Big Joe, son buenas también.

  3. No se si las habras pobrado pero las hamburguesas del Smoqe para mi son las mejores y deberian estar incluidas en este ranking ya que son muy gourmet tienen la carne asada a la perfeccion y son delciosas!

  4. Personalmente creo que para evaluar a las hamburguesas hay que considerar las papas fritas! para mi no existe lo uno sin lo otro, y en este listado la BURGUESA tiene más puntos porque las papas son excelentes!!
    Te recomiendo Ivanna, probar (si no lo has hecho) las hamburguesas del St. Andrew’s en el parque de Cumbayá, a mi me parecen muy buenas.

    • Ivanna Zauzich

      Gracias. Como dije en el blog las de Cumbayá merecen otro ranking, por eso no las incluí, ya que estoy trabajando otro post para eso. y claro las de St Andrew’s son deliciosas. Mil gracias por tu comentario.

  5. espero que pruebes las hamburguesas del smoqe y que respondas mi comentarios gracias 😉 te las recomiendo mucho

    • Ivanna Zauzich

      Hola Agustín, como dije al inicio del artículo las hamburguesas de Cumbayá merecen otro ranking, porque hay comida muy buena allá. Claro que lo tengo pendiente y me imagino que me encantarán. gracias.

  6. Hola, muy bueno el listado pero sabes que yo recién probé las mejores hamburguesas para mi en Cotocollao, el nombre del lugar es Las Rollingas, tienes que ir a probar y decirme si no son una de las mejores, tienen una salsa de mostaza dulce que pega muy bien con las papas.

    Aquí encuentras la dirección, 100% recomendadas

    https://plus.google.com/106865716463873653987/about?gl=ec&hl=es

    • Ivanna Zauzich

      Hola, muchas gracias por la recomendación. Tengo que probarlas. Gracias por tu comentario.

    • tiene razon, las Rollingas son las mejores, cocidas al carbon, su salsa es exquisita, el tamaño es para 2 jajaja y lo mejor que son tan o mas buenas que otras y cuestan la mitad del precio.

  7. Muchas gracias, super interesante…

  8. Y Hamburguesas El Corral? Son excelenteeees!!!

    • Ivanna Zauzich

      Son muy ricas pero es franquicia colombiana. Decidí que solo fueran lugares de Ecuador. Gracias por tu comentario.

  9. Puedes hacer una incluido la zona sur de Quito solo han realizado la zona norte de pronto no hay mucho pero en el sur hay más habitantes que en el norte y el centro favor considerar

    Gracias Saludos

    • Ivanna Zauzich

      Tienes toda la razón. Falta explorar en el sur. Estaré pendiente de eso. Gracias por tu comentario.

  10. La rústica de La Burguesa es la mejor!!!!

  11. Es agradable conocer el gusto de los demás. En lo personal no hubiece colocado en 1er lugar a la Burguesa, de toda la lista que nombraste mis preferidas son las de Red Burguer.

  12. Les RECOMIENDO LAS HAMBURGUESAS DEL GATO!!!! CALIDAD Y PRECIO

  13. Las Rollingas fácil se pelean los primeros lugares!

    • Ivanna Zauzich

      Ya tengo curiosidad. Voy a probarlas muy pronto. Gracias por la recomendación.

  14. Hola, revisando este post, me atrevería a recomendar las hamburguesas del Big Joe, diagonal a la tribuna de los Shirys, la carne es deliciosa y de excelente calidad, sabe a carne. Además de la salsita, creo que es de yogurt.
    Me parece que son mucho mejores que las de Verde y carbón.

  15. He probado gran variedad de hamburguesas. en lo personal. encontré una huequita que me parece interesante por el sabor de su salsa y la carne se llama donde sea por el parque de santa clara en la mercadillo

  16. Dónde están las del King’s Cross ahora? Por que donde eran ya no están, y no mencionas la dirección. Gracias 🙂

  17. Date una vuelta por PICKALAS. en la reina victoria y la niña prueba la JUICY LUCY esa es LA mejor de Quito!!!

  18. Recomiendo unas que están en la Isla Floreana y Amazonas, son nuevas, es un local pequeño pero las hamburguesas son impresionantes, se llama Que Buena Papa. Saludos!

  19. Te invito a probar las hamburguesas de Il Perrino en la 12 octubre y Carrión…sólo tienen 3 meses en el mercado

    Saludos

  20. Y las de rusty? No pueden quedar fuera. Otra buena hamburguesa es la de la bomba de gasolina en cumbaya frente al kywi

  21. donde esta ubicada las king cross??

  22. muy buena la lista pero te faltaron las del SMOQE ” en el CC cumbaya y en la plaza de las Américas. Yo soy un gran amante de las hamburguesas y ha sido difícil encontrar una excelente, he comido en todos los lugares que mencionas y creo que las del SMOQE son una de las mejores.

  23. POR LO VISTO NUNCA HAN ESTADO POR LA BOLIVIA Y AV. UNIVERSITARIA…

  24. Recomendadas las hamburguesas de La Carreta. Y en segundo lugar las hamburguesas del Smoqe.

    • Ivanna Zauzich

      Gracias por tu recomendación.

      • Estuve en Diciembre en un restaurante que se llama Il Perrino, las hamburguesas son deliciosas, probé la Tociburger y me pareció genial, el local muy acogedor la música agradable, la atención buenísima, son una pareja de jóvenes emprendedores, los invito a visitar este sitio quedaran encantados, todas las personas que conozco que lo han visitado ahora no quieren salir del Il Perrino, queda Jerónimo Carrión E10-40 y José Tamayo.

  25. Verde y Carbón <3

  26. Totalmente de acuerdo con este nuevo ranking, desde mi punto de vista personal, Lucia va al mismo 7mo puesto con Red Burger Society, e incluyó en este mismo a Smoqe que fue mi última hamburguesa, simplemente nada se compara a lo hecho en carbón.
    Rusty, pues si esta buena pero entonces no podemos dejar de lado al Corral, que con su corralisima tranquilamente entra en una 6ta posición o mejor…

  27. Lo siento, me faltan las hamburguesas de ZINC, para mi 3 er lugar por supesto.
    Saludos

  28. Que pena que no hayas incluido a las hamburguesas del Smoqe son las mejores y están en Quito (Plaza de las Américas ) te recomiendo probarlas, son de excelente calidad y sabor. Tienen mucha variedad y a mi criterio deberían estar primeras en la lista 😉

    • Ivanna Zauzich

      Hola Patty, pensé que estaban en Cumbayá. por eso no las incluí, pero esta semana paso por allá. Gracias por tu recomendación.

  29. Hola Ivanna!!! Te recomiendo pases x mi restaurante, tenemos varios productos en la carta, pero recomendadas y regresan a mi restaurante es x las hamburguesas sencillas y las rellenas, cuando quieras Leonidas Plaza N22-33 y Veintimilla d lunes a viernes d 12 a 7 pm o cuando quieras me llamas y arreglamos para q me visites 0983552954

    • Ivanna Zauzich

      Muchas gracias. ¿Cómo se llama el local? espero ir pronto.

  30. Burger Society! … o sociedad de “burger”!

  31. Ivanna, te felicito, súper interesante el ranking; sin embargo, me sorprende ver que La Burguesa se encuentre en la lista y en primer lugar.. El servicio que tienen es pésimo y no lo digo solo por los meseros sino también por el administrador del lugar.. Las hamburguesas que nos sirvieron estaban mal cocidas (a pesar de haber pedido la carne bien cocida), las papas estaban frías y cuando se llevaron a calentarlas, el pan regresó húmedo!!!.. Pedimos una pita con salmón y el salmón estaba café!!! (La cadena de frío obviamente no fue bien manejada).. Nos quejamos con los meseros y (sin haberlo llamado) vino el administrador en una actitud defensiva y prepotente, para decirnos que si no nos gusto, no debimos haber comido nada del plato y que si el salmón estaba café, no tenía nada que ver con el porque el es el administrador y no conoce nada de cocina y que la persona encargda de la cocina ese día no estaba y que no podía preguntarle.. El servicio es un factor muy importante a ser incluido en la ponderación de las opciones para un ranking , ya que complementa la experiencia global del consumidor en cada lugar.. En este caso, me habían recomendado tanto ese lugar y salí terriblemente decepcionada por la comida y por el servicio…

  32. Ivanna, súper interesante el ranking; sin embargo, me sorprende ver que La Burguesa se encuentre en la lista y en primer lugar.. El servicio que tienen es pésimo y no lo digo solo por los meseros sino también por el administrador del lugar.. Las hamburguesas que nos sirvieron estaban mal cocidas (a pesar de haberlo pedido así), las papas estaban frías y cuando se llevaron a calentarlas, el pan regresó húmedo.. Pedimos una pita con salmón y el salmón estaba café!!! (La cadena de frío obviamente no fue bien manejada).. Nos quejamos con los meseros y (sin haberlo llamado) vino el administrador en una actitud defensiva y prepotente, para decirnos que si no nos gusto, no debimos haber comido nada del plato y que si el salmón estaba café i no, no tenía nada que ver con el porque el es el administrador y no conoce nada de cocina y que la persona encrgda de la cocina ese día no estaba y que no podía preguntarle.. El servicio es un factor muy importante a ser incluido en la ponderación de las opciones para el ranking , ya que complementa la experiencia global en cada lugar.. En este caso, me habían recomendado tanto ése lugar y salí terriblemente decepcionada por la comida y por el servicio.

    • Ivanna Zauzich

      Ohh Vanessa qué pena que tuviste esa experiencia. La primera vez que fui a La Burguesa recibí un mal servicio, pero le di una segunda oportunidad y mejoró. Este ranking era netamente de hamburguesas, sin calificar el servicio, para no salirme del objetivo. Pero tienes toda la razón, el servicio es un factor determinante. Siento mucho lo que te pasó, porque no es un lugar barato y una situación así es inadmisible. Gracias por tu comentario.

    • Hola soy el chef y propietario de La Burguesa, lamento mucho que tu experiencia haya sido negativa, en todo caso te comento que cuidamos nuestra cadena de frio y que el salmon es ahumado por nosotros como todos los productos ahumados que ofrecemos.
      Te ofresco mis disculpas, y espero que nos des otra oportunidad para que te lleves una buena impresión de nosotros y lo que hacemos.
      Saludos

  33. Hamburguesas de Rusty…lo mejor. No me importa que no son de gourmet. El tiene otras cosas importantes…anillos de cebolla y Root Beer. eso es gourmet para mi…y ice cream soda…que rico!

  34. Súper acertado el comentario sobre king´s cross! no he encontrado en ningún otro lugar una hamburguesa tan pura como esa, muy recomendable.

  35. Para mi verde y carbón, era un frecuente cliente pero bajaron terriblemente la calidad de la carne. No veo las de Corral que aunque su precio es exagerado su calidad es muy buena.

  36. Debes probar las hamburguesas de Pickalas (Reina Victoria N36-139, entre la Niña y la Pinta). Te prometo que te vas a sorprender con la Juicy Lucy!!!!! Después de probarla, no es necesario que me agradezcas 🙂

    • Ivanna Zauzich

      Muchas gracias por tu recomendación. Si me gusta te agradezco 🙂

  37. Me parece muy acertada tu lista, sin embargo, creo que justamente no deberían de clasificar las hamburguesas del Rusty en tu lista porque sería como comparar manzanas con peras. Es verdad que son muy buenas y que también son hamburguesas, pero considero que la carne para las hamburguesas de tu ranking vs. las “patties” de carne de comida rápida son muy distintas. Por eso el Rusty y todas las otras hamburguesas con ese tipo de carne, se merecen un ranking diferente.

    Saludos.

  38. Conozco un relativamente nuevo restaurante (4 meses) especializado solo en hamburguesas y hot dog, con una papas fritas excelentes, aunque los dueños son venezolanos, las hamburguesas me parecieron de muy buen sabor y el servicio es muy bueno, el local se llama “IL PERRINO”, queda en la Carrión entre Tamayo y 12 de octubre, las recomiendo.

  39. Que pena que no incluyas a la mejor hamburguesa que es del SMOQE, si no has ido deberías ir y definitivamente hacer un nuevo ranking con competidores de calidad

  40. Hay una hueca pequeña super popular de pollos al carbón que una especialidad es la hamburguesa de la casa… es en Rancho Bajo, como para entrar a la Roldòs… el restaurante se llama Alabama y esa es la Hamburguesa Alabama… tiene dos carnes, queso y tocino… es barata y su sabor es buenìsimo

  41. Le recomiendo probar las de “La Concha de la Lora” creo que sob de las mejores y sus dueños las sirven con gran esmero.
    Esta en la floresta en la valladolid y cordero.
    Ademas es agradable la presentacion ,diferente.

  42. sin duda las rolingas en cotocollao y quien diga q no es porque no las ha probado

    • Las rollingas son buenas pero el servicio es pésimo, no les recomiendo que vayan pues te hacen esperar horas de horas sin ofrecerte una disculpa…

      • Hola Tatiana, escribo debido a que yo había comentado acerca de las hamburgesas las Rollingas y tienes razón en que te hacen esperar pero ellos tienen un letrero donde dicen que ellos no son comida rápida y que la hamburguesa la hacen ese momento y dependiendo de las personas tranquilamente puedes esperar hasta una hora como a mi me paso la primera vez que fui pero valió la pena. Lo que aprendí aquella esa ves es llamar para que me tenga la orden lista y así evito esperar mucho tiempo. Les dejo el numero por si se animan a probar y no tienen mucho tiempo les llamen y tengan listas las hamburguesas 2291049

  43. Coincido prácticamente en todas las apreciaciones de esta evaluación; de hecho las he comido todas, en más de una ocasión. No tuve suerte con la hamburguesa de Lucía, la carne excesivamente suave, parecía que usaron pan remojado en leche de filler. Recomiendo también que vea el pattie crudo de la de King’s Cross. Es buena pero tiene soya. En vez de ser roja es café.

    • Hola, muy buena la lista, solo quiero comentar que se ha abierto un nuevo sitio especializado en hamburguesas, muy interesantes, variadas y diferentes, es con cocina abierta y se puede ver como las preparan, muy recomendables!!! El sitio se llama BONGOU BURGUER y se encuentran en la vaca de Castro al norte de Quito, en su página de facebook se las puede ver… Obviamente mejor es probarlas….

  44. Hablando sobre lo que alguien dijo del sur, hay un lugar muy bueno en el barrio La Biloxi, se llama FiveFood espero puedas ir, saludos y muy buen post.

  45. Hola, muy buena lista, soy un aficionado de las hamburguesas, y coincido con algunos de la lista, sin embargo personalmente creo que la mejor hamburguesa de Quito la hacen en Alma cocina, saludos.

  46. Hola como les va… La verdad faltan algunas pero en especial las Rollingas que estan ubicadas en cotocollao, son sencillas pero la manera de asar al carbón es excelente. Visitenla parque el.sodiro cotocollao, Gral. Guerrero y figueroa.

  47. Creo que te faltaron DOS sitios el primero es ‘La Hueca’ en la Vaca de Castro en el sector de San Carlos..son deliciosas y la otra es las hamburguesas de piña en la Bolivia y Universitaria… pruébalas y quizá se modifique tu lista.
    saludos

  48. Sugiero que pruebes las Hamburguesas de Brau Platz (Plaza Foch).
    me avisas….

  49. Hola gracias por el aporte, podrias poner los precios para tener referencia. Saludos

  50. Gracias por la lista muy oportuna. Sería chevere que pusieras información completa de cada lugar del ranking. Dirección, teléfonos, facebook, website, sugerencia de la hamburguesa ideal, precio, horario. Se que hiciste un trabajo genial pero no esta demás superar lo bien hecho volviéndolo excelente. Voy a tratar de DESCUBRIR en donde están ubicadas LAS ROLLINGAS despertaron mi curiosidad. Igual apreciada Ivanna sería formidable que los buenos amigos que sugieren los lugares nos ayuden al menos con la dirección exacta y lo que consideren oportuno.
    Abrazo

  51. NINGUNA DE LAS POSICIONADAS EN TU RANKING SE COMPARAN CON LA BARBAKANA BURGER, ME GUSTARÍA INVITARTE A DEGUSTAR. ESTÁN DISPONIBLES SOLO A DOMICILIO LLAMANDO AL 0987991702.

  52. Rusty y Verde Carbón deliciosas también…

  53. He probado varias de la lista y todas me encantan…te falto visitar un nuevo local cerca de mi universidad (PUCE) se llama il Perrino, son demasiado buenas y economicas ademas que el lugar es un encanto por lo juvenil y bien atendido, el servicio es buenazo, de verdad lo recomiendo

    p.d las Hamburguesas de la Burguesa me parecen buenas pero muy costoso para el mal servicio

  54. ZOKO: pésima atención, se demoran en elaborar la comida, cuando llega a la mesa nos toco frio lo que pedimos, el pan de la hamburguesa frio. Lo único rescatable fue el sabor de la carne, el sabor de la salsa Jack Daniels ni se sentía. Finalmente el precio por la nubes para tan mala experiencia. Nada recomendable.

  55. Faltaron las Rollingas, definitivamente las Verde Carbón, NADA QUE VER.

  56. Donde quedan las hamburguesas de king cross??

  57. a mi me encantaban las hamburguesas cuadradas “Tio Billy” pero no se q paso con ellas.. ya no hay el local de la Juan Leon Mera… alguien sabe algo?

  58. Hola, recién probé las famosas Rolingas y la verdad no están muy buenas. En mi opinión, aunque me faltan muchas de la lista, la mejore es la Hamburguesa 3D del café de la vaca es un monstruo, pero cuenten si se la acaban solitos.

  59. Deberías poner también un rango de precios en cada uno de los locales 😉

    • Ivanna Zauzich

      Muchas gracias por la sugerencia. Ya mismo lo aplico.

  60. Hola Ivanna, felicitaciones por tu blog y por la lista de hamburguesas que esta super interesante. Te invito a realizar otra prueba con las PAELLAS de Quito, incluido mi local LOS ROSALES en Cumbaya.
    Tienes que probarlo alguna vez.
    Cordialmente invitada
    Gabriel.

  61. Me sorprendí al ver que Las Rollingas no estaban! Deberías probarlas y actualizar el ranking porque te aseguro que van a estar por las primeras. Son excelentes las recomiendo.

  62. Me gusta mucho red burguer… Muy acertada tu opinión, excelente lista. Ahora falta una lista de las mejores alitas o comida italiana, sigue con esto que ayuda para mejorar la calidad de los locales

  63. esta muy buena la fotografía y la critica 😀 lo único que te hace falta es la dirección de los locales para que los turistas como yo sepamos la ubicación y tengamos el placer de degustar la rica comida quiteña 😀

    • Ivanna Zauzich

      Gracias Sergio por tu recomendación. Voy a comenzar a poner direcciones para que puedas ir a estos lugares.

  64. Nada se compara a las ROLLINGAS lo confirmo!!

  65. Estoy de acuerdo con las hamburguesas de la lucia son buenas pero tal vez no tan jugosas, en el SMOKE también hay buenas hamburguesas

  66. Donde quedó el smoqe??? Debería estar en primer lugar!!!

  67. Estuve porel local que esta en la posición 1 y la verdad el sabor de la carne no convenció y estaban un poco desabridas, los aros de cebolla muy buenos ( la expectativa creo que fue mayor para lo que fue la realidad),

  68. Ivanna buenos dias, derias probar la hamburgesa atlas de Cafe Mosaico. De primera

  69. Este sitio web es realmente un paseo a través de toda la información que necesitaba sobre este este tema tan aditivo y no sabía a quién preguntar .

  70. El Munchies, que quedó en segundo lugar, ha tenido que cerrar, por causas adminsitrativas. Pido al mundo que le apoye, para que pueda volver a poner su arte en el mercado.

    Las demás, todas muy ricas, pero a menudo con precios fuera del rango.

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