Macerado de pisco y frutos rojos

Los macerados de fruta y pisco están de moda en Lima (Perú). Varios lugares exponen sus botellas de pisco con fresas, moras, maracuyá, kiwi...hay otras con hierbaluisa, hierbabuena y hojas de coca.

La preparación de este macerado es sencilla y fácil de hacer en casa. Esta vez lo hicimos con frutos rojos y quedó muy bien. Solo se necesita paciencia ya que el tiempo de macerar toma entre tres semanas y un mes.

macerado-frutos-rojos

Ingredientes:

250 mililitros de pisco

100 gramos de frambuesas

100 gramos de fresas cortadas en cuartos

100 gramos de moras

50 gramos de azúcar

Una botella que se pueda cerrar herméticamente

Preparación:

En la botella poner las frutas con el azúcar y llenar con el pisco. Cerrar y dejar en un lugar oscuro por un mes.

Servir con hielo y hojas de menta.

¿Tienes pereza de prepararlo en casa? conoce el restaurante que sirve mejores piscos con macerados de frutas en Quito.

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