Los 50 mejores restaurantes del mundo en el 2015

La cocina mundial está de fiesta. Hoy, 1 de junio del 2015, se entregaron, en Londres, los premios The World's 50 Best Restaurants 2015, algo así como los premios Óscar a la gastronomía y hubo algunas sorpresas. La cocina peruana sigue destacando en este ranking internacional con sus restaurantes. Hicimos la lista de premiación comenzando con el primer lugar hasta el 50.

1)  El Celler de Can Roca, de los hermanos Can Roca en España, que recuperó su posición del 2103. 

2) restaurante Osteria Francescana, de Italia.

3) Restaurante Noma, Dinamarka

4) Restaurante Central, en Lima de Virgilio Martínez, que quedó en primer lugar como el mejor restaurante de América latina.

5) Restaurante Eleven Madison Park, EE.UU.

6) Restaurante Mugaritz de España.

7) Restaurante Dinner.

8) Restaurante Narisawa ubicado en Tokyo, Japón. También recibe la distinción a mejor restaurante en Asia.

9) Restaurante D.O.M. de Sao Paulo, Brasil.

10) Se ubica el restaurante Gaggan en Tailandia.

11) Restaurante Mirazur en Francia.

12) Se anuncia el restaurante L’Arpege en París (Francia)

13) Asador Etxebarri, España

14) Astrid & Gastón, en Lima (Perú), de Gastón Acurio, que recupera su puesto del 2013.

15)  Steirereck de Suecia.

16) Pujol de Enrique Olvera ubicado en la Ciudad de México.

17 ) Arzak de España. Éste salió del top ten.

18) Restaurante Le Bernardin

 19) se anuncia el restaurante Azurmendi en España.

20) Restaurante The Ledbury en Londres.

21) Le Chateaubried ubicado en París, Francia.

22)   Nahm de Tailandia.

 23) Restaurante White Rabbit de Rusia, el más alto ingreso del año, por eso se hace entrega de un premio especial.

24) Restaurante Ultraviolet, ubicado en China.

25) Restaurante Fäviken en Suecia.

26) Alinea en Chicago (EE.UU). Sorpresa negativa, ha bajado muchos puestos. Su última ubicación fue la número 9.

27) En el puesto 27 se anuncia el restaurante Piazza Duomo, en el Piamonte, Italia.

28) The Test Kitchen de Sudáfrica.

29)  Se ubica el Nihonryori RyuGin en Japón

30) Restaurante Vendome de Alemania.

31) Restaurant Frantzén de Suecia.

32) Attica de Melbourne, Australia.

 33)  Restaurante Aqua en Alemania.

34) Se encuentra La Calandre de Italia.

35) Quintonil de Jorge Vallejo en Ciudad de México.

36) Se encuentra el L’Astrance, de Francia.

37)  Restaurante Biko de Mexico

38) Restaurante Amber de Hong Kong.

39) Se anuncia Quique Dacosta de España.

40) Per Se, Nueva York (EE.UU)

41) Restaurante Maní de Sao Paulo, Brasil.

42) Restaurante chileno Boragó. Un nuevo ingreso que sorprende positivamente en esta lista.

43) Tickets, en Barcelona (España).

44) Maido del chef peruano Misha, Lima (Perú)

45) Relae de Copenhague, Dinamarca

46) Restaurante André desde Singapore

47) Au Plaza Athenea de París, Francia.

48) Restaurante Schloss Schauenstein.

49) Blue Hill, de EE.UU. Un nuevo ingreso a esta exclusiva lista.

50) The french Laundry en EE.UU.

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