Receta del pastel imposible

El chocoflan es originario de México y es conocido como ‘pastel imposible’ porque tiene una capa de torta de chocolate y otra de flan que se cocinan simultáneamente, pero no se mezclan. Al servirse, se combina el sabor y textura de cada postre, lo que lo hace “imposiblemente delicioso”.

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Ingredientes

Una caja de mezcla para torta de chocolate

200 gramos de dulce de leche (arequipe)

400 gramos de leche condensada

400 gramos de leche evaporada

4 huevos

Preparación

Prepare la torta de chocolate según las instrucciones de la caja y reserve.

Licúe la leche evaporada, condensada y huevos. Unte el arequipe en un molde refractario cubriendo el fondo y añada la mezcla de torta. Por último agregue el flan y cubra el molde con papel aluminio.

Ponga este molde en uno más grande, para cocinar a baño María. Es decir, en una bandeja profunda agregue agua que llegue a la mitad del molde donde está el chocoflan y cocine a 180°C por una hora.

Para ver si está listo ingrese un cuchillo y si sale limpio, entonces es hora de terminar la cocción. Deje enfriar el postre por tres horas y luego desmolde.

 

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