Helado de mango, leche de coco y jengibre (sin azúcar)

Con una población mundial de 7 000 millones de personas, 346 millones de ellas (5% de la humanidad) padecen algún tipo de diabetes, según un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Reducir el consumo de azúcar es una de las indicaciones médicas para evitar el desarrollo de esta enfermedad, pero parece tarea imposible con los postres, tartas, helados y todas las delicias que existen.

La creatividad es una aliada para crear preparaciones dulces sin azúcar. Acá le damos ideas para helados sin azúcar que tienen muy buen sabor.

Helado de yogur, mango, leche de coco y jengibre

Ingredientes

Tres mangos pelados y cortados en trozos

100 gramos de leche de coco

250 gramos de Yogurt natural

Dos cucharadas de jengibre rallado

Preparación

En la licuadora ponga todos los ingredientes y bata por un minuto. Ponga esta mezcla en un molde apto para el congelador y cubra con papel film plástico. Congele por seis horas y sirva con fresas naturales.

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