Chefs de cada región dan su sazón en Theatrum

La gastronomía ecuatoriana está pasando por un buen momento y cada restaurante, aprovechando esto, aplica estrategias para atraer comensales.

Una propuesta innovadora es la del restaurante Theatrum en el centro de Quito. Allí hay chefs especializados en cada región del país que sirven platos con la sazón original.

Esta vez probamos el maito de tilapia de la Amazonía; seco de chivo del sur del país (Loja); encocado de concha y cangrejo con auténtico sabor esmeraldeño.

maito de tilapia en Theatrum

seco de carne Theatrum

encocado Theatrum

Para cerrar con broche de oro, una selección de postres de frutas ecuatorianas: espuma de guanábana, dulce de babaco, mermelada de guayaba y helado de paila de chirimoya.

Postre ecuatoriano Theatrum

 Fotos: Ivanna Zauzich

No hay comentarios

Agregar comentario