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¿Cómo mostrar al mundo el potencial de Ecuador en té?

Cuando me introduje, en octubre del 2016, en el tema del té en Ecuador, me pareció interesante pero lo entendí como un producto importado que no agregaba valor al desarrollo del país. Estaba equivocada, porque si bien usa variedades de té importado se mezcla con hierbas y frutas locales; que no solo son exóticas y...
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Cómo preparar la mezcla de chai en Ecuador

El té chai, que correctamente se llama masala chai, es una bebida típica del sur de India muy consumida entre las clases populares (como todo lo mejor de la gastronomía). Es una mezcla de té negro con hierbas aromáticas y especias y en el gigante asiático se comercializa en las calles por vendedores ambulantes conocidos...
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