Periodismo Gastronómico
La situación que ha generado el Covid-19 está llena de desasosiego, pero si algo nos ha enseñado esta cuarentena es a cocinar más con lo que hay. No hay que permitirse desperdicio, además no siempre hay todo para seguir al pie de la letra las recetas. Entonces la creatividad es el arma, para...
La situación está difícil para los restaurantes, así que nuestro propósito es dar visibilidad a aquellos que estén trabajando durante la cuarentena enviando productos de calidad a domicilio. Esta situación es un momento de reinventarse, y disfrutar de la propuesta gastronómica local sin salir de casa. Esta nota es sobre Claudio y Alberto...
El coronavirus nos golpea a todos, no solo en Ecuador sino que tiene un impacto mundial. Este virus, conocido como COVID-19, lleva -hasta marzo 15 del 2020, 162.687 casos confirmados y 6.065 fallecimientos a escala mundial, según Leer más
En época de coronavirus todos los negocios de comida deben reinventarse, por eso estamos dando un espacio a todos aquellos emprendedores que se abren paso a esta crisis de alguna forma. Justamente esta serie de historia comienza con Berty, propietaria de Luv´N´Oven, en Salinas (Ecuador), que está direccionando su atención a domicilios, para...
Llegó la fiebre de Beyond Meat a Ecuador y poco a poco ha ido atrapando a esos comensales que quieren experimentar el sabor y textura de la carne elaborada con plantas. Con tantos posteos de diferentes lugares ofreciendo este producto, nos han llegado un "mar"de preguntas, que responderemos una a una en este...
