Sobre: Ivanna Zauzich

Periodista gastronómica, apasionada por la revalorización de sabores ancestrales y enamorada de las tradiciones de Ecuador. Especializada en SEO (indexación de contenido en motores de búsqueda) porque Google representa una oportunidad de negocio, en especial para el sector gastronómico y turístico.

Entradas nuevas por Ivanna Zauzich

Costillas de cabra caramelizadas con merlot

Unas costillas de cabra caramelizadas con vino merlot (un tipo de uva) parecería un plato complicado y que requiere muchas horas de esclavitud en la cocina. Nada más alejado de la realidad, ya que su preparación se hace en tres pasos y su cocción tarda 30 minutos.

Ingredientes

Costillas de cabra

Aceite de oliva

Sal...

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Sopa thai hecha en casa

La comida Thai, de Tailandia, se caracteriza por una mezcla de sabores salados, dulces y picantes. Los ingredientes más usados en sus preparaciones son: coco, jengibre, curry rojo y verde, hierbas y pimientos.

ImageCortesía: www.1001consejos.com

 

Uno de sus platos estrella es la sopa thai, que tiene muchas...

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Maridaje con vinos espumantes

Maridaje con vinos espumantes
Las variedades de vino como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, entre otros, son los preferidos para acompañar carnes, pastas, pescados y  mariscos… No obstante, existen otras opciones para realzar el sabor de los alimentos. Por ejemplo, los vinos espumosos, usados para brindar en celebraciones, son una alternativa a la hora de comer.