Archivos mensuales: enero 2019

Influenciadores: no pidan comida gratis en restaurantes

Lo hemos hablado una y otra vez. Sin embargo, aquí va nuevamente: los influenciadores no deben pedir comida gratis. Está bien tomar fotos y compartirlas con sus contactos a través de sus redes, pero pedir comida gratis a cambio del esfuerzo de un cocinero y los productos que adquiere -fruto del esfuerzo de los campesinos,...
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Pescadores siembran arrecifes de coral en Colombia

Los arrecifes de coral son ecosistemas que incluyen corales, algas, peces y diversidad de invertebrados. Está entrelazado con otros recursos naturales como los manglares. Por esta razón, los arrecifes coralinos son una fuente importante de la pesca de aproximadamente mil millones de personas en el mundo. En el archipiélago colombiano de San Andrés y Providencia...
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Nestlé dejará de usar sorbetes plásticos en sus productos

Fuente: Reuters Nestlé empezará a prescindir de los sorbetes de plástico en sus productos en México  y está trabajando en botellas de agua biodegradables en un intento por reducir los desperdicios plásticos, indicó en rueda de prensa el 15 de enero del 2018. La decisión forma parte de una campaña lanzada el año pasado...
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El rescate del cerdo criollo»ïbérico» en Ecuador

El rescate del cerdo criollo (es la variedad negra) en Ecuador está dando de qué hablar últimamente. Conocí el proyecto de la Hacienda Cochauco, que lleva trabajando esta iniciativa años, pero últimamente se está dando un interés generalizado por el rescate de esta especie, tal como se ve en este anuncio en...
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Qué comer en La Floresta (por menos de $10), en Quito

La Floresta es el barrio de moda en Quito. Muchos restaurantes han mudado operaciones a este barrio tradicional, lo que ha generado una movida gastronómica  diversa que va desde la comida tradicional hasta los sabores asiáticos. Justamente porque hay muchas opciones y locales, hicimos un filtrado de qué comer por menos de $10, dónde hacerlo y los presupuestos para que nuestros lectores prueben los sabores de La Floresta en Quito, sin gastar más.

Comida tradicional en el parque Navarro

No hay nada mejor que la comida tradicional ecuatoriana: un menudo, tripas con mote o empanadas de viento con morocho. Por eso, la primera opción es visitar en las noches el parque Navarro que tiene opciones ecuatorianas.

Presupuesto: USD 5 por persona, comiendo bien.

¿Cómo llegar al parque Navarro de La Floresta?

Casa Warmi

Uno de los lugares más emblemáticos para comer con opciones para todos los gustos. Los desayunos son del otro mundo y su carta de almuerzos y cenas no se queda atrás. Le han dado un giro a su propuesta y ahora es uno de los must de La Floresta, además es asequible.

 

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Dirección: Pontevedra n24-240 y Guipuzcoa

Precio promedio por persona: USD 10

¿Cómo llegar a Casa Warmi en La Floresta?

La pizza de Amici Miei

Este es un restaurante conocido entre los vecinos de La Floresta y es una suerte de secreto bien guardado. Hay comida italiana, aunque lo más popular son sus calzonis y pizzas. Hay cervezas artesanales y postres, incluso hay opciones vegetarianas y veganas.

 

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Dirección: Madrid E16-99

Precio promedio por persona: USD 7

¿Cómo llegar a la Pizzaría Amici Miei en La Floresta?

Las Hamburguesas de Manuela

Un lugar tranquilo con buenas hamburguesas (res, pollo y vegetarianas) y cervezas artesanales. De hecho en el ranking de hamburguesas del 2017 este lugar quedó por la calidad, atención y servicio.

 

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Dirección: Calle Cristóbal Gangotena E11-221 y Coruña

Precio promedio por persona: USD 7

¿Cómo llegar a Las Hamburguesas de Manuela?

Los desayunos (todo el día) y sánduches de Dough

Es una panadería pero tiene desayunos y opciones para almorzar y cenar como sánduches y hamburguesas. También tiene postres que valen la pena probar como su torta de chocolate y pecan pie.

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Los huevos benedictinos son ricos y los sirven todo el día. Están acompañados con una ensalada verde con viangreta de frambuesa.

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Dirección: Valladolid N42-663

Precio promedio por persona: USD 10

Horario: Todos los días de 07:00 a 19:00

La propuesta de Banh Mi

Su propuesta sigue siendo simple: su producto estrella es el Banh Mi, que es un sánduche típico vietnamita, que se caracteriza porque su pan es una suerte de baguette elaborado con harina de arroz, que le da una textura blanda pero no se remoja. El relleno es proteína (cerdo, pollo, res, camarón, tofu) bien aderezada y se sirve con encurtidos de cebolla, zanahoria, cilantro, entre otros.

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También tienen Pho, una sopa tradicional de fideos, también vietnamita, servida en un bowl que lleva proteína y se aromatiza con cebollín, menta, albahaca, lima, brotes de soya, cilantro, que normalmente vienen aparte para que uno mismo la condimente según el gusto.

El Bao, que es un sánduche con pan al vapor, también hace parte de su carta y por su puesto los helados de Achachay (su propia heladería) de canguil, café vietnamita, chocolate Pacari, leche ahumada, guayusa, entre otros.

Dirección: Andalucia N24-234 y Cordero

Precio promedio por persona: USD 10 por persona (aunque para pedir postre y eso se sube un poco más la cuenta)

Horario: Martes a sábado  de 12:30 a 15:30 19:00 a 22:00.

Reservas: se puede escribir un mensaje interno a su página de Facebook

El café en Isveglio

En Isveglio se vive el arte del café. Es una cafetería de especialidad que cuida el origen, postcosecha, el tostado y todo el proceso para lograr una taza perfecta. Los baristas formados en Isveglio, que también es una escuela para esta profesión, son ganadores de torneos mundiales de barismo.

Dirección: Av. Isabel la Católica N24-682

Precio promedio por persona: USD 4 (es un café por el que vale la pena pagar)