Archivos mensuales: octubre 2016

Gran Barra Dorada: Piura Quemazón de Pacari

La premiación de la quinta edición de las mejores barras de Ecuador se realizó el 19 de octubre del 2016. El trabajo para los jueces de la Sociedad de Catadores Profesionales del Ecuador fue agotador, pero con excelentes resultados. Ingenieros de alimentos, sommeliers,catadores avanzados y productores probaron más de 120 barras para premiar a las...
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Brunch en Quito: Salnés y los sabores de Ecuador

En Shanghai, hace menos de un año, se inauguró el primer restaurante con temática de Coca-Cola del mundo. Allí se sirve comida japonesa, occidental y del sureste asiático. Todo en el menú se acompaña con la gaseosa mundialmente conocida, que autorizó el uso de su marca en este restaurante que basa su éxito...
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Ganadores en la Copa Cervecera Mitad del Mundo 2016

Foto: Copa Cervecera Mitad del Mundo 2016 Ecuador, México, Perú y EE.UU. son algunos de los países que participaron en la primera Copa Cervecera Mitad del Mundo que se realizó en Quito, entre el 13 y 15 de octubre del 2016. La competencia fue respaldada por Beer Judge Certification Program (BJCP), una organización de...
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Comienza la Copa Cervecera Mitad del Mundo 2016

Los concursos cerveceros son un termómetro para identificar qué está ocurriendo con una industria. Es evidente que Ecuador ha crecido en este arte, en especial el de cervezas artesanales que por el 2008 era casi inexistente y hoy tiene decenas de productores que enriquecen el mercado. La elaboración de la cerveza es un arte y eso...
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