Archivos mensuales: noviembre 2013

Domingos de comida ecuatoriana

La comida ecuatoriana es un manjar, pero es difícil encontrar todos los platos en un mismo lugar. Quizá esa fue la motivación para que el Café Luxemburgo – en el hotel Dann Carlton, en Quito-, ofrezca un buffet de comida típica del país. Empanadas de mote con chicharrón, rosero con miel de azahar y suspiro,...
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La vuelta al té en 80 sabores

Cada vez más personas se apasionan por el té. Por eso revista FAMILIA publicó una nota llamada La vuelta al té en 80 sabores donde hace referencia al local Amatea Tea Shop que oferta las cinco variedades de té (blanco, rojo, verde, azul y negro) en 80 sabores como trufa, pétalos de rosa, mascarpone, tiramisú,...
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Receta budín de pan

En el mundo se desperdician 1 300 millones de toneladas en alimento cada año según un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La cifra es tenebrosa y el costo económico es peor, ya que representa USD 750 000 millones al año en gastos agrícolas. Hay formas de...
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Maridaje con cabernet sauvignon rosé

#MaridajeRosa [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=oR6xaaXqwTc&feature=youtu.be] El color rosa se identifica con la lucha contra el cáncer de mama. Esta enfermedad ataca a una de cada ocho mujeres según cifras de la Sociedad Americana Contra el Cáncer y es una de las principales causas de muerte femenina. Esta vez el #MorterodePiedra decidió poner el lazo rosa en la olla y recomendar...
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Gastón Acurio opina sobre gastronomía ecuatoriana

Encontrar a Gastón Acurio, el famoso chef peruano, en Lima es una tarea difícil, ya que su agenda incluye viajes por siete países donde están sus restaurantes y marcas. Sin embargo, estuvo en el festival gastronómico Mistura 2013, en la capital peruana, donde otorgó una entrevista para nuestro blog. peruana Leer más