Archivos mensuales: agosto 2013

Pan de zuquini de la abuela

Los secretos culinarios de las abuelitas son invaluables. La mejor manera de aprender de gastronomía es acompañar a esta figura maternal en la cocina y dejar que nos enseñe sus recetas. Regina García es abuelita de 14 nietos en Cuenca, una ciudad ecuatoriana de unos 500 000 habitantes. Ella es conocida por su habilidad para la...
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La gastronomía en Los Simpsons

Los Simpsons es una de las series más famosas de la TV, ya que se ha mantenido por más de 23 años al aire. Todos conocemos las aventuras de esta familia promedio estadounidense, pero quizá lo que obviamos es la carga gastronómica de cada capítulo. Marge es un ama de casa dedicada, a quien se...
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Una celebración con portobello relleno

Por la celebración de los primeros 5 000 visitantes del Mortero de piedra decidimos preparar una cena para la ocasión. [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=Rr_4a2W8XPc&feature=youtu.be] El ingrediente escogido es el portobello, un champiñón grande con un sabor y textura riquísimo. La mejor forma de prepararlo es relleno, para servir en una entrada de una cena. Esta vez usamos queso camembert, tocino, cebollín...
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