Los mejores platos que probé en Raíces 2017

El festival de huecas en Raíces 2017 fue una muestra del potencial gastronómico de Ecuador. Hay tanto saber en esas preparaciones, que deben...

Por qué fue premiado Gust Conchas en Raíces 2017

Desde que conocí Gust Conchas en el mercado Sauces 9 entendí que el principal ingrediente de este emprendimiento es la pasión y eso...

Comienza Raíces 2017, en Guayaquil

Entre el 21 y 25 de julio se realizará, en Guayaquil, Raíces, el principal evento gastronómico del país. Uno de los objetivos de...

Cena Pop Up La Gallada en Guayaquil

Cena pop up desarrollada por varios chefs de la ciudad para celebrar a Guayaquil con un menú de ocho tiempos inspirados en la...

Cómo preparar Oreo fritas

En una de las películas de Shrek, el Hada Madrina bajaba el estrés con algo frito con chocolate. De hecho, en esta escena...

El tributo (o adicción) al crème brûlée

El crème brûlée es una obra arte. Es una crema que pasa por un tiempo de cocción, se somete a un tiempo de...

Es hora de que Ecuador esté en Latin America’s 50 Best

Cada año la lista Latin America’s 50 Best, que selecciona los mejores 50 restaurantes de América Latina, trae felicidad para algunos y decepción...