Qué comer en Ambato y Baños de Tungurahua

La identidad es lo que va a hacer que Ecuador se potencie como un destino gastronómico. No hay receta mágica ni estrategias elaboradas,...

Receta: helado de mantequilla

Una vez probé en Banh Mi su helado de canguil (crispetas en Colombia o canchita en Perú, y podríamos seguir porque esta palabra...

Receta del cheesecake “New York Style”

La tendencia de mini moldes llegó a Ecuador. Se trata de moldes de pasteles de porciones personales; compré uno desmontable, que se usa...

Productos gastronómicos de calidad en Quito

La calidad de los productos ecuatorianos cada vez es mejor. Cada que pregunto una recomendación en grupos de mujeres en Facebook salen emprendedoras...

Anthony Bourdain: Adiós a un grande

Cuando escuché que Anthony Bourdain falleció pensé que era una broma. Una de esas ácidas, como su humor, para demostrar al mundo lo nefasto...

La Sal Quiteña sazona la ciudad hasta el 17 de junio

La Sal Quiteña es aquel humor único, con un toque de viveza, que caracteriza a los capitalinos. También es el nombre de uno...