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2 restaurantes en Ecuador en 50 Best Discovery

¡Al fin! The World's 50 Best, con su producto Discovery, recomienda dos restaurantes en Ecuador. Se trata de Urko en Quito y MUYU...

Los vinos de la bodega Emilio Moro en Ecuador

Estaba en una cata de vinos de la Bodegas Emilio Moro, mientras todos conversaban en la mesa de Casa Damián, y ahí se...

La venta de humo en relaciones públicas y gastronomía

Las Relaciones Públicas (PR por sus siglas en ingles) y la gastronomía están más unidas que nunca, con la era digital que trajo...

¿Qué comerá Roger Federer en Ecuador?

El tema de moda es que Roger Federer estará Ecuador. El tenista, de talla mundial, compartirá cancha con Alexander Zverev, el domingo 24...

El brunch de Hansel & Gretel

Hansel & Gretel es de esos lugares que uno ama una y otra vez. Sus postres son deliciosos y ahora reabrió su restaurante,...

10 ideas para un brunch perfecto

Hacer un brunch es una gran experiencia pero también resulta agotador querer innovar para no servir lo mismo de siempre. La idea de...

Miguel Ponce en el Mundial de la Trufa en España

Antes de empezar hay que decir que si bien este blog aborda productos locales hay otros -que se producen a miles de kilómetros-...

Gabriela Cepeda en el Mundial de Tapas

Gabriela Cepeda, chef del restaurante La Central en Guayaquil, participó en el III Mundial de Tapas 2019 en Valladolid, España en el que...

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San Francisco es la cuarta ciudad más poblada del estado de California en EE.UU. Por allá en 1848 esta zona fue conocida por...

Txerra y su propuesta con cacao en Samborondón

Inspirado en la diversidad de la cocina  ecuatoriana, Daniel Miranda, presenta al cacao como ingrediente principal de un novedoso menú de seis tiempos...

La propuesta de Marcus con Néstor Toapanta

Los cambios de chefs son inevitables y con cada uno viene una renovación en la cocina. Hace tiempo esperaba la oportunidad de Néstor...

Tomar leche o no, esa es la cuestión

El consumo de leche se ha visto polemizado últimamente. No solo por el movimiento vegano (no consume ningún alimento derivado de animales), sino...

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