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Comer para apoyar el Centro Histórico de Quito

El Centro Histórico de Quito es un espacio de patrimonio arquitectónico, cultural y gastronómico. Hace pocos días, en octubre del 2019, sufrió grandes...

Reseña: La Pesca Seafood & Oyster Bar

Dicen que las ostras son adictivas y afrodisíacas y debe ser cierto porque desde la primera vez que visité La Pesca Seafood &...

Serena Iturralde y su ensayadero

A Serena Iturralde se le conoce como La Serena y uno piensa que se refiere a su nombre. Lo es de algún modo,...

Taisuki y su propuesta de street food japonesa

Tras visitar Japón en varias ocasiones Danilo Bravo y Emilia Ampuero, amigos desde el colegio y novios en la actualidad, inauguraron en Urdesa...

La propuesta del restaurante Somos, en Quito

Hace poco conocí el restaurante Somos y me encantó su propuesta enfocada en investigación de productos locales con técnicas de vanguardia, que lo...

Joven representa a Ecuador en San Pellegrino Young Chef Latin

Jhonatan Bueno Larrazabal, chef de 29 años, representará a Ecuador por el prestigioso galardón  San Pellegrino Young Chef Latin America 2019- 2020...

NotCo y su comida basada en algoritmos

NotCo (The Not Company ) es una empresa chilena que ofrece comida creada por Giuseppe, quien es un chef excéntrico: cocina mezclando los...

Osaka es la mejor experiencia Nikkei en Lima

Por: Madeleine Valle Si eres de los amantes de nuevas experiencias culinarias, Osaka es definitivamente un restaurante que seducirá tus sentidos por su moderna...

La magia de Huaca Pucllana, en Lima

Cuenta la leyenda que en el siglo V este lugar fue considerado un centro administrativo de la colonia limeña. La palabra Huaca tiene...

Un recorrido gastronómico por Lima

El festejo del cumpleaños de mi hermana Gilda fue el pretexto perfecto para emprender una travesía con destino a Lima, capital del Perú...

Las huecas más sabrosas de Guayaquil

Guayaquil es un abanico gastronómico lleno de deliciosos y sencillos lugares, conocidos como las huecas, que son famosos por tener los secretos de...

¿Cómo escoger un sistema contable para restaurantes?

Hace poco fui a una pizzería, no era franquicia pero sí una de las más tradicionales de Quito. Al pedir la cuenta el...

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