Influencers en Ecuador cobran por reseñas

La tuitera Anna Molly destapó la olla de grillos al publicar unos mensajes internos en el que influenciadores ofrecían hacer reseñas positivas de...

Opinión: ¿Por qué cierran los food parks en Quito?

Los food trucks han sido como una mala receta en Ecuador. Esas que no cuajan y por más que se le agreguen nuevos...

Sumito Estevez elogia a los mercados ecuatorianos

Foto: Emol de Chile Un posteo en Instagram, el 16 de febrero del 2018, del famoso chef venezolano, Sumito Estevez, sobre el mercado Sauces...

La responsabilidad de ser un crítico gastronómico

Una de mis partes favoritas de la película animada Ratatouille es cuando Antón Ego prueba el plato que lo lleva a su infancia...

Mauricio Acuña en Fuck Up Nights de Impaqto, Cumbayá

Equivocarse en la cocina es necesario para aprender, avanzar e innovar. Solo aquellos que se creen dioses y no admiten sus errores se...

Ecuador busca entrar en Latin America’s 50 Best Restaurants

The World’s 50 Best Restaurants realiza premiaciones anuales en los cinco continentes a los mejores restaurantes. En América Latina lo hace bajo la...

Campaña: Sin Sorbete por favor

Una bebida se toma en 15 minutos y el sorbete que se usa tarda en descomponerse 1.000 años. No solo eso, en el...

Mujeres que impulsan la cocina ecuatoriana (parte 1)

Esta nota es la primera nota sobre mujeres que impactan la gastronomía ecuatoriana. Cada semana publicaré una recopilación de historias de cómo el...

2018: ¿Dónde comer en San Valentín en Quito?

El año pasado publiqué esta nota de dónde celebrar san Valentín en Quito, pero lamentablemente muchos de los restaurantes que salieron en la...

Restaurantes: ¿qué saber antes de invertir en digital?

Últimamente se ha dado un gran debate sobre la tecnología y todo lo que conlleva para la gastronomía. De hecho, hace poco conté...